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Kürbis
© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO
   Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen eine Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und verwendet.

Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht.
Zutat: Kürbis - Hokkaido     
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Rezepte 81 bis 90 von 685

Regenbogen Curry

Regenbogen Curry4 Portionen
Preise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >1.81 €
Demeter: >1.81 €

Wasser in einem großen Topf erhitzen, Basmati dazugeben, zudecken und 15 min simmern lassen, vom Feuer nehmen, den Topf nicht öffnen und den Reis ausdämpfen lassen. ...

Kartoffel-Kürbiswähe

Kartoffel-Kürbiswähe1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.75 €
EU-Bio: ~4.20 €
Demeter: ~5.00 €

Die Zutaten für den Teig rasch zu einem Teig zusammenkneten, während 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Die Zwiebel im Öl dünsten; den in kleine Würfel ...

Kartoffelstrudel mit Kürbisgemüse

Kartoffelstrudel mit Kürbisgemüse4 Portionen
Preise:
Discount: >16.34 €
EU-Bio: >15.05 €
Demeter: >16.27 €

Kartoffeln und Zwiebel schälen. Zwiebel und Speck würfelig schneiden. Den Blätterteig dünn ausrollen und mit zerlassener Butter bestreichen. Kartoffeln direkt auf ...

Couscous mit Fleisch und Gemüse

Couscous mit Fleisch und Gemüse6 Portionen
Preise:
Discount: >23.25 €
EU-Bio: >23.04 €
Demeter: >23.33 €

Erbsen über Nacht einweichen, abgießen, mit frischem Wasser bedeckt 3 Stunden kochen. Im Wasser abkühlen lassen. Fleisch klein schneiden, in einen großen Topf legen. ...

Kürbiscremesuppe mit Tomaten & Sauerampfer

Kürbiscremesuppe mit Tomaten & Sauerampfer4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.73 €
EU-Bio: ~2.84 €
Demeter: ~2.97 €

Kürbisfleisch entkernen, würfeln. Zwiebel schälen. Die Hälfte der Tomaten heiß überbrühen, abschrecken, häuten. Karotte schälen, waschen. Alles feinhacken. ...

Kürbisauflauf a’ la Anita Rauch

Kürbisauflauf a’ la Anita Rauch4 Portionen
Preise:
Discount: >4.52 €
EU-Bio: >4.89 €
Demeter: >6.23 €

Kürbisscheiben in Mehl wenden, in wenig Öl-Butter kurz anbraten und auf die Seite stellen. Die Zwiebelringe in Butter und Öl mit dem Zucker caramelbraun ...

Gratinierte Erdbeertarte mit Kürbiskrokanteis

Gratinierte Erdbeertarte mit Kürbiskrokanteis4 Tartes
Preise:
Discount: >7.42 €
EU-Bio: >9.31 €
Demeter: >9.37 €

Gratinmasse: Eigelb und Puderzucker aufschlagen. Schnaps, Zitronensaft, Rahm unterziehen. Kürbiskrokant: Wasser mit Zucker aufkochen, Kürbiskerne zugeben und unter ...

Eingemachter Kürbis Süß-Sauer

Eingemachter Kürbis Süß-Sauer1 Rezept
Preise:
Discount: >14.84 €
EU-Bio: >16.74 €
Demeter: >17.94 €

für 4 Gläser (a ca. 1 Liter Inhalt): Kürbis schälen, entkernen, mit einem Buntmesser in kleine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. 1/8 Liter Essig und ...

Kürbissuppe mit Schneeklößchen

Kürbissuppe mit Schneeklößchen4 Portionen
Preise:
Discount: >3.01 €
EU-Bio: >3.63 €
Demeter: >3.82 €

Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Kürbiswürfel mit dem Wasser und der Zitronenschale bei milder Hitze zugedeckt 30 Minuten ...

Kürbiskompott süß-sauer

Kürbiskompott süß-sauer1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.49 €
EU-Bio: ~6.14 €
Demeter: ~6.50 €

Der Klassiker unter den Kürbis-Zubereitungen. Dieses Kompott serviert man zu Fondue Chinoise/Bourguignonne, zu Pasteten und Terrinen, zu Siedfleisch und Wildgerichten. ...

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