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Crepes mit Gewürzorangensalat
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.00 €
EU-Bio: ~6.23 €
Die Menge der Zutaten für den Crepeteig ergibt 8 Crepes. Für den Orangensalat zwei Orangen zunächst so schälen, dass nur die dünne gelbe Schale abgeht, nicht die ...
Flambierte Gans mit fruchtiger Bratensauce
6 PortionenPreise:
Discount: ~32.12 €
EU-Bio: ~38.05 €
Die Gans von innen und außen würzen. Die Äpfel schälen und vierteln, mit der Hälfte der abgetropften Kirschen in die Gans füllen und die Öffnung mit ...
Zitronenparfait mit Himbeersauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.54 €
EU-Bio: ~3.45 €
Eigelb, Zucker und heißes Wasser zusammen über einem Wasserbad warm schlagen, bis die Masse hellgelb wird. Danach aus dem Wasserbad nehmen und weiterschlagen, bis sie ...
Flan à la châtaigne - Kastanienflan
6 PortionenPreise:
Discount: ~4.50 €
EU-Bio: ~5.31 €
Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Zucker mischen. Die verquirlten Eier und die Milch zugeben. Mit dem Schneebesen mischen bis keine Klümpchen mehr vorhanden ...
Der Kuchen des Marquis de Carabas
1 RezeptPreise:
Discount: ~10.69 €
EU-Bio: ~9.83 €
Beim Marquis de Carabas scheint es sich um eine Figur aus dem Märchen "Der gestiefelte Kater" zu handeln. Respekt, der Mann hat Geschmack, was Kuchen angeht :-) . ...
Cervelle des Canuts - Angemachter Quark
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.03 €
EU-Bio: ~3.35 €
In Frankreich, woher dieses Rezept stammt, nimmt man nicht den Quark von cremiger Konsistenz, wie man ihn in Deutschland kennt, sondern "fromage blanc", einen eher ...
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