Rezepte mit Preis      
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Rezepte 1 bis 10 von 5845

Rösterdäpfel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.23 €
EU-Bio: ~0.81 €
Demeter: ~0.70 €
Auf hochdeutsch könnte man(n) jetzt "Bratkartoffeln" dazu sagen, aber das nur am Rande. In der vorliegenden Ausprägung eignen sie sich hervorragend als Beilage zu ...

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Schellfisch in Sauerampfersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~20.73 €
EU-Bio: ~20.73 €
Demeter: ~20.89 €
Den Fisch rundherum abspülen und säubern, dann mit Zitronensaft und Salz einreiben. Sauerampfer waschen und fein wiegen, dann in einen Bratbeutel geben. Den Fisch ...

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Sauerampfersuppe mit Kräuterbrot

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.37 €
EU-Bio: ~1.82 €
Demeter: ~2.10 €
Sauerampfer waschen, Stiele abzupfen und die Blätter grob schneiden. Die Hälfte der Butter in einem Topf zergehen lassen, feingeschnittene Schalotten dazugeben und ...

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Pochierte Eier mit Sauerampfersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.77 €
EU-Bio: ~5.93 €
Demeter: ~6.16 €
Die Zwiebel pellen und in sehr feine Würfel schneiden, in der heißen Butter glasig dünsten. Mehl darüberstäuben, kurz anschwitzen, mit Fond und Creme fraiche ...

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Saiblingklößchen an Sauerampfersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.73 €
EU-Bio: ~18.77 €
Demeter: ~18.78 €
Die feinen Gräten der Saiblingfilets mit einer Pinzette entfernen. Filets würfeln und mit Sahne (1) sowie Eiweiß mischen. Fünfzehn Minuten kühl stellen. Die ...

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Crêpestorte mit Sauerampfer

2 Portionen
Preise:
Discount: ~4.36 €
EU-Bio: ~4.78 €
Demeter: ~4.99 €
Mehl, Eier und flüssige Butter gut vermischen, dann die Milch unterrühren und den Teig mit Salz und Pfeffer würzen. Eine halbe Stunde ruhen lassen, evtl. noch etwas ...

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Pfannkuchen mit Spinat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.85 €
EU-Bio: ~6.39 €
Demeter: ~6.02 €
Spinat auf einem Sieb vollständig auftauen lassen. Die Eier trennen. Eigelb mit Mehl und Bier verrühren und 30 Minuten stehen lassen. Inzwischen Austernpilze mit ...

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Barschfilet mit Sauerampfersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.86 €
EU-Bio: ~6.61 €
Demeter: ~6.71 €
Die Barschfilets auftauen lassen, waschen und trockentupfen. Die Zwiebeln goldgelb dünsten, mit dem Weißwein ablöschen und dem Fischfond auffüllen. Mindestens um ...

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Sauerampfersuppe - Variation 5

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.74 €
EU-Bio: ~1.59 €
Demeter: ~1.60 €
Die Kräuter ganz fein hacken oder im Mixer pürieren. In einem Topf das Butterschmalz erhitzen, das Mehl darüberstäuben und unter Rühren eine helle Mehlschwitze ...

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Vollkornschmarrn mit Nougat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.15 €
EU-Bio: ~2.88 €
Demeter: ~2.84 €
Milch, Eidotter, Mehl verrühren, Eiklar und Zucker zu steifem Schnee schlagen und unter die Grundmasse heben. Die Masse in eine heiße Pfanne mit Butter geben, ...

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