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Kürbis
© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO
   Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen eine Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und verwendet.

Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht.
Zutat: Kürbis - Hokkaido     
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Rezepte 71 bis 80 von 685

Kürbisgratin mit Hühnerbrüstchen

Kürbisgratin mit Hühnerbrüstchen1 Portion
Preise:
Discount: >5.19 €
EU-Bio: >6.25 €
Demeter: >6.69 €

Kürbis vorbereiten, fein würfeln. In 1 El Butter andünsten. mit Wein ablöschen, 10 Minuten garen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, zufügen. Hühnerbrust in ...

Kürbis-Lasagne mit Hackfleisch

Kürbis-Lasagne mit Hackfleisch4 Portionen
Preise:
Discount: >6.55 €
EU-Bio: >7.40 €
Demeter: >7.41 €

Kürbis in dünne Scheiben schneiden. Im heißen Öl bei kleiner Hitze weich dünsten. Kräftig salzen und pfeffern. Zwiebel fein hacken. Hackfleisch in einer ...

Gemüse-Miso-Suppe

Gemüse-Miso-Suppe4 Portionen
Preise:
Discount: >0.43 €
EU-Bio: >0.46 €
Demeter: >0.61 €

Vorbereitung: Die Frühlingszwiebeln in hauchdünne Scheibchen schneiden. Die Kartoffel waschen, schälen und in fünf Milimeter breite, fünf Zentimeter lange ...

Kürbis-Graupen-Eintopf mit Paprika

Kürbis-Graupen-Eintopf mit Paprika4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.22 €
EU-Bio: ~4.60 €
Demeter: ~4.68 €

Graupen abspülen und in kaltem Wasser 4 Stunden einweichen. Knoblauch und Zwiebel schälen, feinhacken und im Öl andünsten. Abgetropfte Graupen dazugeben und kurz ...

Kürbiscremesuppe DAS

Kürbiscremesuppe DAS4 Portionen
Preise:
Discount: >4.89 €
EU-Bio: >5.10 €
Demeter: >6.23 €

Für die Suppe das Kürbisfleisch würfeln und mit Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch in Butter andünsten. Alles salzen, mit etwas Zucker und gemörstem Pfeffer ...

Kürbissuppe mit Rotbarsch

Kürbissuppe mit Rotbarsch4 Portionen
Preise:
Discount: >5.36 €
EU-Bio: >5.76 €
Demeter: >5.98 €

Kürbis in Spalten schneiden, schälen entkernen und grob würfeln. Das Fett in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 schmelzen, das Kürbisfleisch mit der ...

Krustenbraten auf Kürbis-Ingwer-Lauch-Gemüse

Krustenbraten auf Kürbis-Ingwer-Lauch-Gemüse6 Portionen
Preise:
Discount: >4.21 €
EU-Bio: >4.45 €
Demeter: >4.85 €

Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, in einen großen Bräter geben, im Backofen braten. Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u. 180-200°, Umluftbackofen ...

Kürbis-Quark-Parfait

Kürbis-Quark-Parfait6 Portionen
Preise:
Discount: >3.95 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >3.30 €

Für das Püree Kürbis schälen und entkernen, Fruchtfleisch klein würfeln. Würfel in einem Siebeinsatz im Dampf 20 Minuten garen, bis das Fruchtfleisch weich ist. Im ...

Kürbisgelee - Variation 1

Kürbisgelee - Variation 11 Rezept
Preise:
Discount: >9.66 €
EU-Bio: >10.76 €
Demeter: >11.52 €

Den geschälten Kürbis von Fäden und Kernen befreien und das gelbe, saftige Fleisch in große Stücke schneiden. Die Stücke fein hobeln oder raffeln und damit einen ...

Kürbissuppe Fruchtig

Kürbissuppe Fruchtig4 Portionen
Preise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >1.91 €
Demeter: >2.37 €

Kürbis, Mango und Kartoffeln schälen, bei der Mango das Fruchtfleisch vom Stein lösen, Kartoffeln waschen und alles in grobe Würfel schneiden. Schalotte abziehen und ...

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