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January - Veganuary:
Im Januar ist Hochsaison für frisches, saisonales Gemüse! Grünkohl, Rote Bete und Lauch sind nicht nur regional erhältlich, sondern auch perfekt für wärmende Wintergerichte. Jetzt ist die Zeit, gesunde und nachhaltige Zutaten in die Küche zu holen.
Passend dazu lädt der "Veganuary" ein, den Monat ganz im Zeichen der pflanzlichen Ernährung zu genießen. Probieren Sie neue, vegane Rezeptideen mit knackigen Wintergemüsen oder zaubern Sie herzhafte Eintöpfe, die Körper und Seele wärmen. Egal ob Anfänger oder Kochprofi – entdecken Sie, wie abwechslungsreich und köstlich die vegane Küche im Januar sein kann. Starten Sie genussvoll ins neue Jahr!
Wintergemüse Knollensellerie
Knollensellerie – das Multitalent für deine Küche! Wir zeigen dir, wie du aus dieser aromatischen Knolle köstliche Gerichte zaubern kannst. Ob in herzhaften Suppen, als cremiges Püree oder in knusprig gebackener Form – Knollensellerie überrascht mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner Vielseitigkeit. Entdecke gesunde und kreative Rezepte, die sich leicht in deinen Alltag integrieren lassen. Lass dich von unseren Ideen inspirieren und bringe frischen Schwung in deine Küche mit diesem unterschätzten Gemüse. Knollensellerie wartet darauf, von dir neu entdeckt zu werden!
Energiespartipp
Sinkt die Außentemperatur in den Wintermonaten unter den Gefrierpunkt, ist dies eine hervorragende Möglichkeit, den Gefrierschrank oder die Gefriertruhe abzutauen. Einfach das Gefriergut, am besten mit vorhandenen Kühlakkus und, sofern vorhanden, in Styroporboxen auf den Balkon auslagern und das angefallene Eis, das die Gefrierleistung des Gerätes beeinträchtig, abtauen lassen, alles trockenwischen und das Gerät wieder befüllen.
Auf diese Weise wird verhindert, dass die Kühlkette unterbrochen wird und das Gefriergerät arbeitet wieder wesentlich energieeffizienter.
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