Fasten ist gesund, fasten schmeckt ...

Die Fastenzeit ist die perfekte Gelegenheit, bewusster zu essen und neue, kreative Rezepte zu entdecken. Ob leichte Suppen, vitaminreiche Salate oder köstliche vegetarische Gerichte – wir zeigen dir, wie du mit frischen Zutaten und raffinierten Ideen genussvoll durch die Fastenzeit kommst. Unsere Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch einfach nachzukochen und voller Geschmack. Egal, ob du auf Fleisch, Zucker oder andere Zutaten verzichten möchtest – hier findest du abwechslungsreiche Inspirationen für deine Fastenzeit-Küche. Probiere es aus und erlebe, wie lecker bewusste Ernährung sein kann!

Bild: PizzaMan, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Gefüllter Staudensellerie - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: ~2.68 €
EU-Bio: ~2.64 €
Demeter: ~2.78 €
"Es muss nicht immer Kaviar sein" - Sellerie mit Gorgonzola tut es auch. Dieses Rezept stammt aus dem gleichnamigen Roman von Johannes Mario Simmel. Man nehme feste ...

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Dicke Bohnen mit Medaillons vom Schweinefilet und Kartoffelpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: ~19.58 €
EU-Bio: ~19.43 €
Demeter: ~22.27 €
Die Kerne der Dicken Bohnen aus den Schalen lösen, in einen Topf geben, knapp mit Wasser bedecken, die Schinkenreste hinzugeben und die Hälfte des Bohnenkrauts. Kurz ...

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Grießpudding

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.30 €
EU-Bio: ~1.56 €
Demeter: ~1.51 €
Ein Rezept aus dem Jahr 1939 ... Man bringt die Milch mit Zucker und Gewürzen zum Kochen, streut unter Rühren den Grieß ein und lässt ihn 8-10 Minuten Quellen. In ...

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Kartoffelsuppe - Variation 9

2 Portionen
Preise:
Discount: ~1.75 €
EU-Bio: ~2.81 €
Demeter: ~3.32 €
Kartoffeln und Zwiebel in Würfel schneiden, Suppengrün zerkleinern. Butter erhitzen, Kartoffeln und Gemüse darin andünsten. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und ...

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Forellenfilets mit Mandeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.15 €
EU-Bio: ~25.99 €
Demeter: ~26.22 €
Die Forellen filetieren und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer kleinen Pfanne die Mandelblättchen in 2 EL Butter goldbraun braten. In einer grösseren Pfanne ...

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Gefüllter Zitruscrepe

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.31 €
EU-Bio: ~4.69 €
Demeter: ~4.74 €
Einen Crepe aus Mehl, Vanillezucker, Ei und Milch herstellen und beidseitig in heißem Fett ausbacken. Die Paradiescreme mit dem Frischkäse vermengen, mit etwas ...

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