Fasten ist gesund, fasten schmeckt ...

Die Fastenzeit ist die perfekte Gelegenheit, bewusster zu essen und neue, kreative Rezepte zu entdecken. Ob leichte Suppen, vitaminreiche Salate oder köstliche vegetarische Gerichte – wir zeigen dir, wie du mit frischen Zutaten und raffinierten Ideen genussvoll durch die Fastenzeit kommst. Unsere Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch einfach nachzukochen und voller Geschmack. Egal, ob du auf Fleisch, Zucker oder andere Zutaten verzichten möchtest – hier findest du abwechslungsreiche Inspirationen für deine Fastenzeit-Küche. Probiere es aus und erlebe, wie lecker bewusste Ernährung sein kann!

Bild: PizzaMan, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Frittierte Topinambur-Knollen mit Käsesauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.64 €
EU-Bio: ~7.29 €
Demeter: ~6.83 €
Die Topinambur-Knollen schälen und sofort in Zitronenwasser legen, damit sie sich nicht verfärben. In kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Sie dürfen auf ...

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Brennnessel-Bratlinge

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.31 €
EU-Bio: ~1.56 €
Demeter: ~1.68 €
Brötchen in Milch einweichen, ausdrücken und zerbröseln. Zwiebeln in Öl rösten. Danach Brötchen, Zwiebeln, Haferflocken, Brennnesseln und Ei mit Salz und ...

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Früchtequark

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.22 €
EU-Bio: ~3.20 €
Demeter: ~3.20 €
Quark, Ei und Honig in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen cremig schlagen. Johannisbeeren mit einer Gabel von den Stielen streifen, dabei einige Rispen ...

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Jägerkohl

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.96 €
EU-Bio: ~7.80 €
Demeter: ~10.59 €
Weißkohl putzen, waschen und fein hobeln. Speck und Zwiebel würfeln, Speck in einem großen Topf auslassen und die Zwiebelwürfel darin glasig ...

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Falsche Kardinalschnitte

4 Portionen
Preise:
Discount: ~15.37 €
EU-Bio: ~17.72 €
Demeter: ~22.61 €
Alle Zutaten für den Teig verrühren, glatt kneten und etwas rasten lassen. Danach etwa zwei Drittel des Teigs auf ein tiefes (5 cm hoch) Backblech geben. Alle ...

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Erdbeer-Schoko-Beignets

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.35 €
EU-Bio: ~6.87 €
Demeter: ~7.16 €
Das Mehl in eine Rührschüssel geben und mit dem Kakao, Zucker und Salz vermischen. Die Eier dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig mit dem Weißwein ...

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