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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 61 bis 70 von 685
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Rezepte 61 bis 70 von 685
Couscous mit Meiron
4 PortionenPreise:
Discount: >11.40 €
EU-Bio: >12.15 €
Demeter: >10.70 €
Zubereitung: Das Olivenöl in einer Couscouspfanne erhitzen und die Zwiebeln darin, ca. 10 Minuten anschwitzen. Tomatenmark, Harissa, Paprikapulver, ganze Paprikaschoten ...
Veloute Vom Kürbis mit Gedünsteten Kastanien
4 PortionenPreise:
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Kürbis schälen, in Würfel schneiden und beiseite stellen. In einer Pfanne in 60 g Butter, die Schalotten 2-3 Minuten anbraten, den feingehackten Lauch zugeben und ...
Kürbis-Kartoffeln-Gratin
4 PortionenPreise:
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Die Zwiebeln in der Bratbutter andünsten; die Kürbiswürfeli und die Kartoffelscheiben dazugeben und kurz mitdünsten. Alles in eine gefettete Gratinform geben. ...
Kürbis-Dattel-Muffins
12 PortionenPreise:
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Das Kürbisfleisch fein raffeln. Die Backförmchen mit Butter einstreichen. Butter und Zucker luftig aufschlagen, die verquirlten Eier dazugeben. Restliche Zutaten ...
Serbisches Kürbisgericht
1 RezeptPreise:
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Den Speck auslassen und die feingehackten Zwiebeln glasig dünsten. Den in Würfel geschnittenen Kürbis dazugeben und garkochen. Die Tomaten im eigenen Saft ...
Kürbissoufflé
4 PortionenPreise:
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Ein Souffle ist immer etwas Besonderes, als Auftakt in einem Menü setzt es gleich zu Beginn Massstäbe. Souffles heischen stets Respekt, denn sie gelten als kompliziert ...
Israelischer Kürbis
4 PortionenPreise:
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Demeter: ~3.21 €
Kürbis in Spalten schneiden und schälen, Kerne entfernen. Spalten auf dem Gurkenhobel in feine Blättchen schneiden, salzen, 10 Minuten stehen lassen, mit ...
Kürbissuppe mit Kernöl
4 PortionenPreise:
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Kürbis, Apfel und Kartoffeln klein schneiden und in der Brühe ca. 30 Minuten kochen, mit dem Pürierstab pürieren und mit Sahne, Wein, Zitronensaft, Pfeffer, und Salz ...
Kürbis-Apfelsuppe ”Diablotin - diabolisches Gratin”
6 PortionenPreise:
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Kürbis-Apfel-Suppe In einem mittelgroßen Topf Zwiebelwürfelchen, Selleriewürfelchen, Lauch, Möhrenwürfelchen und Paprikawürfel in Butter sautieren, bis ...
Tarte Au Potiron
4 PortionenPreise:
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Den Ofen auf 180 oC vorheizen. Kürbis schälen und entkernen, in kleine Würfel schneiden. Kürbis in kochendem Salzwasser 5 Minuten pochieren. Auf einer ...
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