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Als kleine Anregung für den eigenen Küchenzettel hier die 100 Rezepte, die zuletzt aufgerufen wurden:

Sabayon, Zabaglione, Varianten, Teil 1 von 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.34 €
EU-Bio: >11.55 €

Marsala-Variante: Einen großen Topf mit Wasser füllen und erhitzen. Eine kleinere, runde Edelstahlschüssel ins Wasserbad setzen. Eigelb mit Zucker und der ...

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Spargel in pikanter Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.21 €
EU-Bio: >0.21 €

Für die Sauce Essig, Öl, Salz und Zucker mit einem Schneebesen so lange verrührern, bis sie dickflüssig geworden ist. Apfelsinensaft zufügen. Spargel auf ...

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Spargel mit Garnelen und Zitronenmayonnaise

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.59 €
EU-Bio: >7.49 €

Den Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. In leicht gesalzenem Wasser mit Zucker und Butter 15 - 20 min zugedeckt garen. Garnelen, bis auf das ...

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Parmentier de Confit de Canard

8 Portionen
Preise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >3.36 €

Für die Sauce: Entenschlegel entbeinen, Haut abziehen, Knochen und Haut nicht wegwerfen sondern beiseite stellen. Eine Zwiebel, die Möhre und den Knoblauch schälen ...

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Ananas-Mango-Eisbombe

1 Rezept
Preise:
Discount: >206.28 €
EU-Bio: >363.88 €

Eiweiß (1) mit Wasser steifschlagen. Honig (1) und Eigelb (1) vorsichtig unterrühren. Das mit Backpulver und Vanille vermischte Mehl unter die Masse heben. Backblech ...

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Moskauer Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.02 €

Schinken mit Zwiebel, Petersilie, Meerrettich, Essig und Wein gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. In zerlassene Butter geben und bei kleiner ...

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Grünspargel mit Kartoffel-Ricotta-Creme

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.40 €
EU-Bio: >14.57 €

Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und in der erhitzten Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen. Spargel waschen, putzen (die sicherste Art bei Grünspargel feste Enden ...

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Mango Fool

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.42 €
EU-Bio: >4.42 €

Die Mangos schälen, das Fleisch vom Stein schneiden und grob würfeln. Das Mangofleisch mit Cointreau und Sahne in einen Mixer geben und 30-45 Sekunden mixen. In eine ...

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Huhn nach Badacsonyer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.67 €
EU-Bio: ~4.83 €

Eine Variante dieser Zubereitungsart mit Wein und Trauben verwendet Kaninchen als Hauptzutat. Das Huhn wird zerkleinert, gesalzen, gepfeffert und in heißer Butter braun ...

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Kalbsmedaillons mit Kresseschaum (Niedergarmethode)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.84 €
EU-Bio: >1.29 €

Vorbereiten: Fleisch ca. dreissig Minuten vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 80 Grad vorheizen, Platte, Teller und Sauciere vorwärmen. Bratbutter ...

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