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© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 51 bis 60 von 685
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Rezepte 51 bis 60 von 685
Linsensalat mit Kürbis
4 PortionenPreise:
Discount: >2.29 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >3.25 €
Linsen in Brühe aufkochen und zugedeckt ca. 35-40 Minuten garen. Kürbisfleisch und Zwiebel fein würfeln. Lauch in feine Streifen schneiden, eine Minute in ...
Kürbis-Waffeln’
1 'RezeptPreise:
Discount: >5.77 €
EU-Bio: >5.78 €
Demeter: >6.52 €
Rührteig Butter mit einem Handrührgerät (Rührbesen) in einer Rührschüssel geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker unter Rühren zufügen, ...
Kürbisstrudel
6 PortionenPreise:
Discount: >1.40 €
EU-Bio: >1.59 €
Demeter: >1.78 €
Blätterteig auftauen. Kürbis großzügig schälen, das Innere herausschaben. Fruchtfleisch grob raspeln (Haushaltsreibe, grobe Seite). Schalotten pellen und fein ...
Fisch-Kürbis-Lasagne
4 PortionenPreise:
Discount: >17.16 €
EU-Bio: >17.20 €
Demeter: >17.33 €
Die Lasagneblätter in Salzwasser knapp weich kochen, herausnehmen und auf einem Tuch abtropfen lassen. Die Dorschfilets würzen, im heißen Öl kurz anbraten. ...
Cappellacci mit Kürbisfüllung
3 PortionenPreise:
Discount: >8.65 €
EU-Bio: >8.42 €
Demeter: >8.48 €
Für die Füllung den Kürbis in 2 bis 3 cm dicke Streifen schneiden, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Gas Stufe 3, Umluft 180°C) etwa 30 ...
Quitten-Kürbis-Chutney
4 PortionenPreise:
Discount: >8.68 €
EU-Bio: >8.98 €
Demeter: >9.13 €
Quitten schälen, würfeln und mit den übrigen Zutaten (ohne den Kürbis) 10 Minuten köcheln, dann gewürfelten Kürbis dazugeben und kochen, bis der Kürbis gar ist, ...
Kürbisragout in Traminer
2 PortionenPreise:
Discount: >3.03 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.26 €
Die Zwetschgen entkernen, klein schneiden und in einem Topf mit Butter anbraten. Mit 1/8 l Gemüsebrühe und Milch ablöschen und die Flüssigkeit gut einkochen ...
Pumpkin-Bredie (Kürbis-Lamm-Eintopf)
1 RezeptPreise:
Discount: >13.23 €
EU-Bio: >31.89 €
Demeter: >32.17 €
Ingwer schälen und fein hacken. Peperoni längs aufschneiden und fein würfeln. Zwiebeln in Würfel schneiden und mit gehackten Knoblauch in Öl andünsten. Das ...
Kürbis-Aprikosen-Konfitüre
1 RezeptPreise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >8.08 €
Demeter: >8.38 €
Das Kürbisfleisch in kleine Würfelchen schneiden und zusammen mit dem Wasser aufkochen. Bei milder Hitze zu einem dicken Püree einkochen lassen. Die Aprikosen in ...
Kürbis-Zucchini-Maronensuppe mit Exotischen Croûtons
4 PortionenPreise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >3.16 €
Demeter: >3.30 €
1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. 2. Die Maronen mit einem scharfen Messer einschneiden und im Ofen auf der Mittelschiene etwa zehn Minuten backen lassen, bis die ...
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