Zutat: Schweinenetz     
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Rezepte 81 bis 90 von 130

Crêpinette vom Kalbsfilet und Lachs in Basilikumbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.41 €
EU-Bio: >8.61 €
Demeter: >8.97 €
Das Kalbsfilet in 60 bis 65 g schwere Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten (auf beiden Seiten) und abkühlen ...

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Wachtelkotelett mit Gänseleber und Spinat

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.67 €
EU-Bio: >5.66 €
Demeter: >5.79 €
Die Wachteln auslösen und Brust und Keule trennen. Den oberen Keulenknochen entfernen und den unteren sauber zuputzen. Den Spinat ansautieren und kaltstellen. Die Pilze ...

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Gefüllter Knurrhahn Mit Fenchel-Tarte

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.07 €
EU-Bio: >17.20 €
Demeter: >16.94 €
Das Schweinenetz unter fließendem Wasser vorsichtig reinigen. Schwarze Oliven, Kapern, Sardellen, Olivenöl, geriebenes Brot, Ei und die Hälfte der Kräuter in der ...

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Rosmarinschulter vom Berglamm mit Spinat und Käsekohlrabi

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.33 €
EU-Bio: >33.99 €
Demeter: >34.08 €
Vorbereitung: Spinat vom Stiel abzupfen, gut waschen und in sprudelndem Wasser kurz blanchieren, abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. ...

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Hirschkalbsrücken In Wirsinghülle - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.08 €
EU-Bio: >13.08 €
Demeter: >13.12 €
Den Hirschrücken von allen Sehnen befreien. mit Salz, Pfeffer, Wacholder und Rosmarin würzen und in heißem Öl von beiden Seiten je eine Minute anbraten. Danach ...

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Roulade vom Schweinefilet mit Rotwein-Kohlrabi auf Balsamic

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.86 €
EU-Bio: >13.30 €
Demeter: >13.56 €
Schweinefilet in vier Portionen a 150 g teilen. Jedes Stück zwischen 2 Folien so dünn plattieren, dass eine Rouladenscheibe entsteht. Kohlrabi in hauchdünne ...

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Schweinscrépinetten mit Paprikasauce und Erbsennest

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >3.83 €
Demeter: >3.91 €
Für die Schweinscrepinetten: Schweinsnetz in kaltem Wasser wässern. Die Semmeln in Wasser einweichen, danach gut ausdrücken. Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl ...

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Wildschweinrollbraten mit Apfelrotkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >65.20 €
EU-Bio: >65.13 €
Demeter: >65.34 €
Aus der Wildschweinschulter den Knochen auslösen. Das Fleisch von Sehnen und Häuten entfernen. Die Innenseite mit Senf bestreichen. Gewürzgurken und Zwiebeln klein ...

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Hirschkalbsrücken in Wirsinghülle

2 Portionen
Preise:
Discount: >15.64 €
EU-Bio: >15.64 €
Demeter: >15.68 €
Den Hirschrücken von allen Sehnen befreien. Mit Salz, Pfeffer, Wacholder und Rosmarin würzen und in heißem Öl von beiden Seiten je eine Minute anbraten. Danach kalt ...

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Berliner Bollen à la Otto Koch

2 Portionen
Preise:
Discount: >11.04 €
EU-Bio: >10.85 €
Demeter: >11.98 €
Schalotte, Karotte und Sellerie in feine Würfel schneiden, Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Tomate würfeln. Die Lammhaxen mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem ...

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