Zutat: Schweinenetz     
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Rezepte 51 bis 60 von 130

Wildhasenrücken im Schweinsnetz gebraten mit Feigen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.13 €
EU-Bio: >5.41 €
Demeter: >5.19 €
Die vier frischen Feigen waschen, schälen und halbieren. 200 ml Portwein leicht erwärmen, die halbierten Feigen hineinlegen und einmal ordentlich aufkochen lassen. ...

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Polpette a la mama

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.75 €
EU-Bio: >10.96 €
Demeter: >11.05 €
Sie lassen sich dazu vom Metzger 400 Gramm Schweinefleisch von der Laffe hacken, ebenso 200 Gramm gesalzenen Bauchspeck und 150 Gramm Schweineleber durch die feinste ...

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Hähnchenbrustfilet im Chicoreemantel (Cholesterin)

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >3.01 €
Demeter: >4.30 €
-Hauptmahlzeit Die Hähnchenbrustfilets waschen und mit einem Küchenpapier trockentupfen. Das eine Filet mit Salbeiblättern belegen, darauf den Schinken geben, ...

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Bauernterrine - Variation 1

1 Terrine
Preise:
Discount: >22.32 €
EU-Bio: >20.87 €
Demeter: >21.10 €
Kalbfleisch und Leber in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Mit Cognac (1), Muskat und Zimt mischen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen ...

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Kalbsbraten Parma mit Kartoffelgratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.93 €
EU-Bio: >9.46 €
Demeter: >9.01 €
100 Minuten , aufwändig Für die Fülle: Jungzwiebel mit Olivenöl in der Pfanne anschwitzen. Spinat dazugeben und dünsten, danach herausnehmen und grob hacken. Mit ...

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Lammfilet im Wirsingkleid

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.70 €
EU-Bio: >5.65 €
Demeter: >5.65 €
:Backofen vorheizen auf :Strom: 200-220° C :Gas: Stufe 4 Die Lammfilets unter fließendem Wasser abspülen, mit Haushaltspapier trockentupfen. Pflanzenfett in einem ...

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Rindslungenbraten a la Colbert (Filet de Böuf Colbert)

10 Portionen
Preise:
Discount: >3.34 €
EU-Bio: >3.22 €
Demeter: >3.61 €
Die Kohlköpfe entblättern, gut waschen, die Blätter in reichlich Salzwasser leicht kernig kochen. Dann kalt schwemmen und gut abtropfen lassen. Den Lungenbraten ...

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Rindslungenbraten in Weinblättern Gebraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >5.74 €
Demeter: >5.83 €
Weinblätter und Schweinsnetz jeweils extra in reichlich kaltem Wasser einige Stunden wässern. Lungenbraten mit Salz und Pfeffer würzen, 3 EL Öl in einer flachen ...

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St. Gallener Kabisroulade (Kohlroulade)

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.98 €
EU-Bio: >5.98 €
Demeter: >6.02 €
(*) Kochen wie in St. Gallen Das Kraut 30 Minuten kochen, die Blätter lösen und die Rippen wegschneiden. Schweinsfilet in heißem Butterfett anbraten. Mit Salz und ...

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Rehrücken im Wirsingmantel mit Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.70 €
EU-Bio: >17.30 €
Demeter: >17.94 €
Rehrückenfilets in gleiche Stücke teilen (Anzahl s.o.), waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern. Pilze putzen, und (1) davon grob hacken. Öl erhitzen und die Pilze ...

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