Zutat: Schweinenetz     
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Rezepte 121 bis 130 von 130

Filet in der Gemüsehülle

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.00 €
EU-Bio: >4.71 €
Demeter: >5.03 €
Das Schweinsfilet würzen und in heißer Bratbutter rundum anbraten. Herausnehmen und zugedeckt beiseite stellen. Das Schweinsnetz in lauwarmem Wasser quellen ...

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Netzbratl im Sonnenblumenmantel mit Soleiern gefüllt

6 Portionen
Preise:
Discount: >12.94 €
EU-Bio: >14.74 €
Demeter: >14.74 €
Möhre, Zucchino und Selleriestengel waschen, in winzig kleine Würfel schneiden. In kochendem Salzwasser blanchieren, mit Schaumlöffel herausnehmen, im Eiswasser ...

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Frischlingskoteletts - gefüllt

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.99 €
EU-Bio: >4.96 €
Demeter: >5.56 €
Die Füllung: Die Pilze mit der gehackten Schalotte ca. 5 Minuten in Butter schmoren. Schweinefleisch, Gänseleber und Pilze im Mixer fein hacken. Gewürzsalz, Cognac ...

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Chüngelhackbrote mit Nüss

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.10 €
EU-Bio: >1.19 €
Demeter: >1.35 €
Die Zwiebeln fein hacken, das Rüebli in kleine Würfeli schneiden und beides in Butter andünsten. Baumnüsse und Haselnüsse vierteln. Peterli hacken und Schweinsnetz ...

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Schweinsfilet im Bärlauch-Kressebiskuit

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.77 €
EU-Bio: >10.07 €
Demeter: >10.18 €
Biskuit: Bärlauch und Kresse fein hacken. Mit Eidotter, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen. Die geschlagenen Eiklar darunter ziehen. Einen kleinen Teil der Masse zur ...

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Kalbszunge mit kleinen Tintenfischen, Maronen und Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >4.02 €
Demeter: >4.16 €
(*) siehe separate Rezepte Vorbereiten von Zunge und Tintenfischen: Zunge achteln. Frühlingszwiebeln mit kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und eine ...

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Bressetaube im Jasminreismantel mit Pak-Choi

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.80 €
EU-Bio: >10.82 €
Demeter: >12.17 €
Vorbereitung: Taubenbrüste auslösen. Keulen abtrennen, Oberschenkelknochen bis zum Gelenk auslösen. Häuten. Möhre, Sellerie und Lauch fein würfeln. ...

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Gespickter Kräuterbraten im Netz

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >1.33 €
Demeter: >1.37 €
Karotten waschen, schälen und in Stäbe schneiden. Fleisch waschen, trockentupfen, mit den Karottenstäbchen spicken. Kalbsbrät mit gehacktem Knoblauch, frisch ...

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Taubenkotelett in Basilikumschaum

2 Portionen
Preise:
Discount: >30.31 €
EU-Bio: >30.30 €
Demeter: >30.42 €
Brüste und Schenkel der Taube auslösen bzw. abschneiden, die Haut abziehen, in einem Teller leicht salzen, pfeffern sowie mit Cognac übergießen und etwas stehen ...

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Gefülltes Bauernkaninchen Mit Geschmorter Zwiebel und Gemüse-Couscous

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.91 €
EU-Bio: >19.01 €
Demeter: >20.16 €
Das Kaninchen auslösen, die Knochen für die Kaninchenjus im Backofen bei 180Gradc goldbraun rösten oder im Bräter 20 Minuten anrösten und auf die Seite ...

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