Zutat: Schweinenetz
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Rezepte 101 bis 110 von 130
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Rezepte 101 bis 110 von 130
Kalbsrücken mit Edelpilzkäse auf Bouillonkartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >14.98 €
EU-Bio: >14.99 €
Demeter: >15.16 €
Den Kalbsrücken in 150 g schwere Stücke schneiden und auf 1 cm Stärke plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse entrinden und mit der Hälfte der ...
Gefülltes Kalbskotelett mit Muschelnudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >3.61 €
EU-Bio: >3.33 €
Demeter: >4.03 €
Füllung: Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten, bis sie leicht karamellisieren. Oliven, Sardellen und Kräuter zugeben, mit Salz, Pfeffer ...
4-Stunden-Kaninchen in gerösteter Auberginenhaut
4 PortionenPreise:
Discount: >20.54 €
EU-Bio: >19.11 €
Demeter: >17.50 €
Für den Auberginen-Kaviar: 2 kleinere Auberginen längs aufschlitzen (nicht durchschneiden), das Auberginenfleisch einige Male einpiksen, mit Olivenöl beträufeln, ...
Lammfilet im Spitzkohlblatt an Altbier-Karamelsauce und gef
4 PortionenPreise:
Discount: >5.41 €
EU-Bio: >6.00 €
Demeter: >6.67 €
Lammfilets mit Salz und Pfeffer würzen im Öl rundherum kurz anbraten und herausnehmen Butter in die Pfanne geben, die Schalotten darin weich dünsten ...
Fasanenbrust im Wirsingmantel auf Maronenpüree
4 PortionenPreise:
Discount: >7.10 €
EU-Bio: >6.90 €
Demeter: >7.23 €
Für das Maronenpüree: Die Maronen in Portwein und Wildfond heiß werden lassen, dann pürieren. Das Öl, den Zucker und die Sahne zugeben und abschmecken. Das ...
Schweinerücken in Aromakruste
2 PortionenPreise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >4.90 €
Demeter: >4.90 €
Kalbsbrät mit den Kräutern, dem Knoblauch, den Gewürzen sowie dem Weinbrand vermischen. Das Schweinenetz auslegen und mit dem Brät bestreichen. Darauf den ...
Gefüllter Kaninchenrücken mit Kartoffelbrätlingen und Jungem Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >8.93 €
EU-Bio: >8.99 €
Demeter: >9.07 €
Das Schweinenetz etwa eine halbe Stunde in kaltem Wasser wässern, bis es schön weiß geworden ist. Dabei das Wasser zwei- bis dreimal wechseln. Die Filets mit einem ...
Leberschädel
1 RezeptPreise:
Discount: >1.11 €
EU-Bio: >1.29 €
Demeter: >1.41 €
Die Leber wird geschabt oder fein faschiert. Die Semmeln werden kleinblättrig geschnitten und mit der Milch angefeuchtet. Im heißen Fett lässt man die gehackte ...
Faschierte Laibchen von der Entenbrust mit Weißkraut
4 PortionenPreise:
Discount: >9.47 €
EU-Bio: >11.19 €
Demeter: >11.62 €
140 Minuten , einfach Weißkraut in 1,5 cm große Rauten schneiden. Zwiebel fein hacken und mit der Butter und dem Zucker leicht karamellisieren. Weißkraut dazugeben, ...
Kaninchenwickel mit Speck-Rosmarin-Kartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >4.10 €
EU-Bio: >2.63 €
Demeter: >2.71 €
Kaninchen zerteilen, Fleisch von den Knochen lösen. Mit der Leber, abgezupfter Petersilie und dem Bauchspeck faschieren. Toastbrot in Milch einweichen. Eier unter das ...
