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Gefüllte Zwiebeln mit Balsamicosauce

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Durchschnitt: 7.86 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 17.22 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

10 Haushaltszwiebeln ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 1.33 €

300 g Putenbrust ca. 2.85 € ca. 1.59 € ca. 8.97 €

1 Scheibe Gekochter Schinken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Zwiebeln, kleingehackt ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.08 €

0.5 EL Thymian - getrocknet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 EL Rosmarin, getrocknet ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Toastbrot, gerieben, oder - Semmelbrösel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kg Kalbsknochen ca. 4.29 € ca. 4.29 € ca. 4.29 €

Traubenkernöl oder Butaris - um Anbraten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Suppenbund ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Pfefferkörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

1 EL Tomatenmark ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

3 Wacholderbeeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

700 ml Rotwein ca. 1.60 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

10 EL Balsamessig (1 El/Zwiebel) ca. 0.26 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

Zubereitung:

Knochen und grobgeschnittenes Gemüse in einem Topf anrösten. Das Tomatenmark zufügen und alles mit Rotwein und Wasser aufgießen. Die Gewürze beigeben und bei offenem Topf etwa 2 Stunden köcheln lassen. Durch ein Sieb passieren und mit diesem Bratenfond die Zwiebeln angießen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Zwiebeln mit Balsamicosauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Zwiebeln mit Balsamicosauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Zwiebeln mit Balsamicosauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.