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Zutat: Italienischer Rotwein, D.O.C.
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Rezepte 61 bis 70 von 227
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Rezepte 61 bis 70 von 227
Hirschkeule mit Rotweinschalotten
4 PortionenPreise:
Discount: >10.11 €
EU-Bio: >10.12 €
Demeter: >10.33 €
Zimt und Rotwein über Nacht quellen lassen. Karotten, Zwiebel und Sellerie in 1/2 cm-Würfel schneiden. Hirschkeule mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl rundum ...
Coq au vin - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >5.77 €
EU-Bio: >4.02 €
Demeter: >4.04 €
Die Pouletstücke in der Bratbutter anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. Speck, Perlzwiebeln und Champignons im Bratenfond während ca. 5 Minuten andünsten, dann ...
Rindfleisch in Barolo
6 PortionenPreise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >3.13 €
Demeter: >2.96 €
Eine Schüssel mit einem mittelgroßen Tiefkühlbeutel auslegen. Das Fleisch hineingeben und den Wein dazugießen. Rüebli schälen und der Länge nach vierteln. Mit ...
Wildschweinrücken mit Kürbiskernkruste auf Wacholderjus...
4 PortionenPreise:
Discount: >15.82 €
EU-Bio: >20.36 €
Demeter: >21.40 €
Kürbiskernkruste: Für die Kürbiskernkruste gewürfelten Speck und Zwiebeln in Butter glasig andünsten, angedrückte Wacholderbeere und Rosmarinzweig zugeben und ...
Tamarillos mit Zitronenmelissecreme
4 PortionenPreise:
Discount: >6.31 €
EU-Bio: >6.35 €
Demeter: >6.35 €
Rotwein, Zucker, Sternanis und Zimtrinde aufkochen. Die Baumtomaten am Strunk mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden. Etwa eine Minute in den kochenden Wein ...
Haxe und Filet vom Lamm mit Gemüsen
1 RezeptPreise:
Discount: >0.65 €
EU-Bio: >0.73 €
Demeter: >0.69 €
Filet und Haxe fein parieren, Knochen der Haxe freischaben und mit Pfeffer und Salz würzen. Öl in der Pfanne erhitzen und nur die Haxe rundherum kräftig anbraten. Im ...
Bologneser Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.83 €
EU-Bio: >5.00 €
Demeter: >5.03 €
Rächerspeck fein Würfeln. In einem Topf auslassen. Zwiebeln, Knoblauch und Suppengrün würfeln und im Speckfett andünsten. Beiseite schieben und Hack in der Butter ...
Brasato al Barolo - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >1.77 €
Demeter: >1.73 €
Möhre, Sellerie und Knoblauch würfeln. Zusammen mit den Lorbeerblättern, Rosmarin, Thymian, Zimt und Nelken und Rotwein vermengen und über das Fleisch gießen. Im ...
Hasenpfeffer-Ragout
4 PortionenPreise:
Discount: >3.32 €
EU-Bio: >1.80 €
Demeter: >2.09 €
Hase in dem Sud 24 Stunden einlegen. Hase anbraten, Mehl anrösten. Die ganze Brühe vom Einlegen hinzufügen, Bratensoße und Tomate dazugeben. Fleisch ...
Fränkischer Rinderbraten
4 PortionenPreise:
Discount: >5.16 €
EU-Bio: >5.07 €
Demeter: >5.07 €
1. Das Fleisch dünn mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln, Möhren und Sellerie schälen und fein würfeln. 2. Butterschmalz in einem Bräter ...
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