Zutat: Italienischer Rotwein, D.O.C.     
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Rezepte 31 bis 40 von 228

Barolo-Schmorbraten

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >3.40 €
1. Möhren schälen. Staudensellerie waschen und entfädeln. Knollensellerie schälen, Zwiebeln und Knoblauch pellen und alles in 3-4 mm große Würfel schneiden. ...

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Satarasch (Jugoslawisches Hirtengulasch)

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.94 €
EU-Bio: >20.37 €
Demeter: >20.28 €
Fleisch in dünne Streifen oder grobwürfelig schneiden. Mit Mehl leicht bestäuben und im heißen Öl von allen Seiten kräftig anbraten. Dann auf kleiner Flamme mit ...

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Lammfilets alla Diavola

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.75 €
EU-Bio: >1.55 €
Demeter: >1.55 €
Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen, quer halbieren, entkernen und mit dem Wiegemesser hacken. Alle Kräuter fein hacken. Die Schalotten fein hacken, ...

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Beinscheiben italienische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.73 €
EU-Bio: >14.48 €
Demeter: >14.65 €
Gemüse putzen. Möhren und Sellerie fein würfeln, Zwiebeln in Ringe und Knoblauch in Scheiben teilen. Die Kräuter waschen, abtrocknen und die Blätter bzw. Nadeln ...

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Ente an Ingwer-Honig-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.07 €
EU-Bio: >1.08 €
Demeter: >1.08 €
Bis auf die Brüste alle Ententeile in Bratbutter ringsum anbraten. Das Röstgemüse kurz mitbraten, mit dem Wein ablöschen, mit Wasser auffüllen, ganz wenig salzen, ...

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Apfelküchle auf Rotweinschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.56 €
EU-Bio: >3.94 €
Demeter: >4.00 €
Sahne, Ei, Salz, Mehl und Emmentaler mit dem Schneebesen verrühren. Den Teig eine Stunde quellen lassen, dann das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Geschälte und ...

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Gedünstetes Schulterscherzel mit Salbeipolenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.50 €
EU-Bio: >3.84 €
Demeter: >4.04 €
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Karotten, Zwiebel und Sellerie schälen, in 1/2 cm-Würfel schneiden. In einem Bräter Öl erhitzen, Fleisch darin rundum anbraten, ...

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Korsische Rouladen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.42 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.69 €
1/2 Rote Paprikaschote Die Rouladen trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und nicht zu geizig mit Senf bestreichen. mit je einer Speckscheibe belegen. Zwiebel, ...

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Königlicher Hase

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >2.94 €
Demeter: >2.98 €
Zunächst die Salbeiblätter fein hacken und die Hasenfilets darin wälzen, dann die Filets mit groben Pfeffer würzen, etwas Olivenöl darüber gießen und schliesslich ...

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Hirschkalbsrücken mit Champignons

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >3.07 €
Demeter: >3.11 €
Den Hirschkalbsrücken kurz abspülen, mit Küchenkrepp trocknen und anhängende Häute abziehen. Das Fleisch links und recht des Rückenknochens etwa 2 cm tief ...

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