Zutat: Fond - Rind
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Rezepte 1 bis 10 von 170
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Rezepte 1 bis 10 von 170
Ungarisches Letscho mit Debreczinern
4 PortionenPreise:
Discount: >11.59 €
EU-Bio: >11.97 €
Demeter: >12.83 €
Die geviertelten Paprikaschoten putzen und häuten (Beschreibung folgt am Schluss). Paprikafruchtfleisch in 2 cm große Spalten schneiden. Tomaten häuten, vierteln, ...
Geschmorte Rinderbacken mit Perlzwiebeln
6 PortionenPreise:
Discount: >39.09 €
EU-Bio: >39.20 €
Demeter: >39.03 €
Zwiebeln, Möhren und Sellerie putzen und fein würfeln. Rinderbacken rundherum salzen und pfeffern. Öl in einem Bräter erhitzen, Rinderbacken darin bei starker Hitze ...
Gefüllte Paprikaschoten - Variation 1
2 PortionenPreise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >3.19 €
Demeter: >4.89 €
Deckel von den Schoten abschneiden, Kerne und Trennhäute entfernen. Zwiebeln pellen, 1 würfeln. Zwiebelwürfel mit Hack, Bröseln, Paprikapulver, Koriander, 1 Prise ...
Französisches Pfeffersteak
2 PortionenPreise:
Discount: >1.21 €
EU-Bio: >1.32 €
Demeter: >1.62 €
Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden. In der Sahne kurz aufkochen. Creme fraiche, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und unter die Kartoffeln heben. In ...
Pochiertes Rinderfilet im Rinderfond
4 PortionenPreise:
Discount: >36.61 €
EU-Bio: >36.49 €
Demeter: >36.67 €
Filet von Fett und Sehnen befreien. Unter kaltem Wasser abbrausen und trockentupfen. Fleisch mit Küchengarn längs und quer binden. Links und rechts je eine Schlaufe ...
Rindsgulasch mit Pflaumen und Äpfeln
4 PortionenPreise:
Discount: >4.53 €
EU-Bio: >4.37 €
Demeter: >4.84 €
Die Pflaumen über Nacht einweichen. Das Fleisch in heißem Butterschmalz 10 bis 15 Minuten anbraten. Zwiebeln zugeben, kurz mit anbraten, würzen. Rinderfond, Wasser ...
Gedämpftes Rinderfilet auf Schnittlauchsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >3.02 €
Demeter: >3.02 €
Rinderfond in einen Topf gießen und aufkochen. Nach Belieben gemischte Kräuter zugeben. Die Fleischscheiben in einem Gitter direkt über den Fond hängen und bei ...
Schweinskarbonade Kümmel-Glace mit Zwiebelerdäpfeln und Paradeiskraut
4 PortionenPreise:
Discount: ~11.53 €
EU-Bio: ~13.26 €
Demeter: ~15.60 €
Vorweg etwas Küchen-Österreichisch, damit sich der Rest der Welt auch zurechtfinden möge: Schweinskarbonade - Schweinenacken Schopfbraten - ...
Rindersteak mit Feigensauce
2 PortionenPreise:
Discount: >4.76 €
EU-Bio: >4.97 €
Demeter: >5.10 €
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, mit dem Käse in eine kleine Auflaufform schichten. Sahne, etwas Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen und ...
Javanisches Rindergehacktes
1 RezeptPreise:
Discount: >8.61 €
EU-Bio: >6.03 €
Demeter: >12.34 €
Die Butter zerlassen und die Zwiebel und die Paprika darin dünsten. Das Fleisch, das Salz und das Currypulver hinzufügen; bräunen. Die Weintrauben, die Aprikosen und ...
