Zutat: Fond - Rind     
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Rezepte 61 bis 70 von 171

Medaillons mit Weißer Pfeffersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.30 €
EU-Bio: >4.29 €
Demeter: >4.60 €
1. Die Medaillons parieren (Häutchen und Sehnen abschneiden), etwas plattdrücken, salzen und pfeffern. 2. Kümmel und weiße Pfefferkörner getrennt im Mörser ...

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Feuriger Rindfleischtopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.75 €
EU-Bio: >19.63 €
Demeter: >21.41 €
Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und in heißem Butterschmalz scharf anbraten. Rote Zwiebel in Streifen schneiden und zugeben. Knoblauchzehen ebenfalls ...

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Schnitzel auf russische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.59 €
EU-Bio: >5.44 €
Demeter: >5.37 €
Vom Speck Rinde und Knorpel entfernen, klein würfeln, und in einer Pfanne 5 Minuten glasig braten. Zwiebel schälen, fein würfeln, zum Speck geben und 5 Minuten ...

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Kräuter-Filetgulasch

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.87 €
EU-Bio: >5.11 €
Demeter: >5.15 €
Den Backofen auf 175oC vorheizen. Das Filet in Scheiben von etwa 80 g schneiden. Leicht salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben. In einer ofenfesten Pfanne im heißen ...

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Butterschnitzel mit Risipisi

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.90 €
EU-Bio: ~12.68 €
Demeter: ~12.92 €
Eingeweichte, ausgedrückte Semmeln und Kalbfleisch faschieren (hacken), Ei, Schlagobers, Salz, etwas Muskat und Petersilie hinzugeben, gut vermengen. Ovale Laibchen ...

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Krautknöpfe

6 Portionen
Preise:
Discount: ~16.89 €
EU-Bio: ~17.26 €
Demeter: ~17.01 €
Die Zwiebeln pellen, halbieren und fein würfeln. Den Reis in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. Knoblauch pellen und fein hacken. Das Schweinemett in einer ...

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Broccolicremesuppe mit Räucherlachsstreifen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.69 €
EU-Bio: ~15.11 €
Demeter: ~15.27 €
Zwiebeln abziehen und würfeln. Broccoli putzen, waschen, in Röschen teilen, dicke Stiele kleinschneiden. Butter in einem Kochtopf erhitzen, Zwiebelwürfel andünsten, ...

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Lammschulter mit Senfkruste

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.19 €
Demeter: >3.73 €
Wurzelgemüse und die Zwiebeln in 2 cm große Würfel schneiden. Die Lammschulter mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Schmortopf mit Olivenöl rundherum anbraten. ...

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Tortellini in Rinderbrühe

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.86 €
EU-Bio: >7.72 €
Demeter: >9.34 €
Für den Tortellini-Teig Mehl, Eier, Eigelb, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig kneten. In Klarsichtfolie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. Für die Füllung ...

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Kartoffelsalat - Variation 13

8 Portionen
Preise:
Discount: >5.21 €
EU-Bio: >5.35 €
Demeter: >6.50 €
Die Kartoffeln in Salzwasser mit dem Kümmel 20 Minuten kochen. Anschließend pellen und in Scheiben schneiden. Die Schalotten fein würfeln, im Rinderfond und der ...

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