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Kürbissuppe mit Kernöl

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.34 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

750 g Kürbis ca. 1.34 € ca. 1.49 € ca. 1.72 €

700 ml Brühe ca. 0.06 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

200 g Äpfel ca. 0.25 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

200 g Kartoffeln ca. 0.26 € ca. 0.27 € ca. 0.45 €

100 ml Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

100 ml Weißwein ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Ingwer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Kernöl ca. 0.42 € ca. 0.72 € ca. 0.72 €

Zubereitung:

Kürbis, Apfel und Kartoffeln klein schneiden und in der Brühe ca. 30 Minuten kochen, mit dem Pürierstab pürieren und mit Sahne, Wein, Zitronensaft, Pfeffer, und Salz abschmecken.

Zum Servieren mit gehackter Petersilie und Kernöl garnieren.

Tipp: Dazu passt hervorragend in Scheiben gebratene Blutwurst!

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbissuppe mit Kernöl werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbissuppe mit Kernöl Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbissuppe mit Kernöl erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.