Quitten-Kürbis-Chutney

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.99 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.14 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Quitten ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

500 g Kürbis ca. 0.90 € ca. 1.00 € ca. 1.15 €

2 Chilischoten ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

4 EL Essig ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

10 Korianderkörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Ingwer - frisch gerieben ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 Msp. Kreuzkümmel ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Zitrone; Schale davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 Nelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Zucker, braun ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

400 ml Apfeldicksaft ca. 4.23 € ca. 4.23 € ca. 4.23 €

80 g Birnendicksaft ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

Zubereitung:

Quitten schälen, würfeln und mit den übrigen Zutaten (ohne den Kürbis) 10 Minuten köcheln, dann gewürfelten Kürbis dazugeben und kochen, bis der Kürbis gar ist, aber noch Biss hat.

In vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Quitten-Kürbis-Chutney werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Quitten-Kürbis-Chutney Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Quitten-Kürbis-Chutney erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.