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Kürbis
© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO
   Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen eine Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und verwendet.

Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht.
Zutat: Kürbis - Hokkaido     
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Rezepte 21 bis 30 von 685

Pürierte Kürbissuppe

Pürierte Kürbissuppe6 Portionen
Preise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >1.81 €
Demeter: >1.85 €

Kürbis entkernen und schälen. Fruchtfleisch in 2,5 cm große Stücke schneiden. In einen Topf legen. Mit Wasser bedecken; zum kochen bringen. Köcheln bis das ...

Kürbisauflauf mit Lauchsauce

Kürbisauflauf mit Lauchsauce4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.47 €
EU-Bio: ~5.44 €
Demeter: ~5.83 €

Die Förmchen ausbuttern. Das Kürbisfleisch kleinschneiden, salzen, pfeffern und mit wenig Wasser garen. Zwiebeln und Mehl in der Butter dünsten. Milch zugeben und ...

Kürbis-Möhren-Gemüse

Kürbis-Möhren-Gemüse4 Portionen
Preise:
Discount: >6.79 €
EU-Bio: >6.00 €
Demeter: >6.34 €

Zwiebelscheiben und Möhrenstifte im heißen Fett andünsten, würzen. Sahne und Brühe zugießen, alles ca. 8 Minuten garen. Kürbisstücke und Porreeringe ...

Hirsebrot oder Hirsefladen (Basisch)

Hirsebrot oder Hirsefladen (Basisch)1 rezept
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.69 €
Demeter: >1.43 €

Die Hirse fein mahlen und in eine große Rührschüssel geben. Alle anderen Zutaten dazugeben und gut verrrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. So lange ...

Kürbis in Essig

Kürbis in Essig1 Rezept
Preise:
Discount: >12.13 €
EU-Bio: >13.04 €
Demeter: >14.39 €

Den Kürbis zerteilen, entkernen und schälen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Das Wasser mit 10 g Salz zum Kochen bringen, die Kürbisstücke in mehreren ...

Süßsaurer Kürbis zu Bratwurst in Bier (Berlin)

Süßsaurer Kürbis zu Bratwurst in Bier (Berlin)4 Portionen
Preise:
Discount: >4.30 €
EU-Bio: >4.94 €
Demeter: >5.28 €

Den Kürbis schälen, das weiche Innere mit den Kernen entfernen. Das Kürbisfleisch in gleich große Würfel von etwa 2 x 2 cm schneiden. Den Ingwer schälen und in ...

Essigkürbis

Essigkürbis4 Portionen
Preise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >2.41 €
Demeter: >2.86 €

Kürbis halbieren, schälen, entkernen, in nussgroße Würfel schneiden, in gesäuertes Salzwasser geben, 3 Minuten kochen, abseihen. Zwiebel in Margarine anrösten, ...

Gefüllter Hokkaido-Kürbis mit Gerste und Feta

Gefüllter Hokkaido-Kürbis mit Gerste und Feta1 Rezept
Preise:
Discount: ~10.11 €
EU-Bio: ~11.36 €
Demeter: ~11.92 €

Gerstenschrot in einem trockenen Topf erhitzen, bis es würzig duftet, aber noch nicht bräunt. Abkühlen lassen, Gemüsebrühe einrühren, aufkochen und unter Rühren 5 ...

Scharfes Kürbis-Chutney

Scharfes Kürbis-Chutney1 Rezept
Preise:
Discount: >10.25 €
EU-Bio: >11.00 €
Demeter: >11.45 €

Alle Zutaten bis auf Salz und Zucker und Korinthen in einem Topf 20 Minuten dünsten. Zucker und Salz beimengen. 45 Minuten unter häufigem Rühren köcheln. Korinthen ...

Rindfleisch-Gemüse-Couscous

Rindfleisch-Gemüse-Couscous8 Portionen
Preise:
Discount: >63.77 €
EU-Bio: >64.92 €
Demeter: >68.73 €

(K'seksu dial lchodra ö l'hem begri) Den Couscous-Grieß waschen und schnell abtropfen lassen. mit der Hand auf einer großen Platte verteilen, um die Körner ...

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