Zutat: Knochenbrühe/Rinderbrühe - Eigene Herstellung     
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Rezepte 51 bis 60 von 457

Geschmortes Lamm mit Lorbeer

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.15 €
EU-Bio: >5.56 €
Demeter: >4.79 €
Das Fleisch von der Haut und den Sehnen lösen. Thymian mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren und das Fleisch damit rundherum bestreichen. Mindestens 2 Stunden ...

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Pikanter Rindsbraten mit Cognac-Schalotten-Jus und Herbstgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.30 €
EU-Bio: >5.92 €
Demeter: >5.89 €
1. Kräuter- und Pfeffermischung auf einen Teller streuen, das Fleisch mit Olivenöl einreiben und in der Mischung wenden, dabei den Pfeffer mit den Fingern in das ...

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Brasato (Rinderschmorbraten auf Italienische Art)

4 -6 Personen
Preise:
Discount: >13.10 €
EU-Bio: >13.49 €
Demeter: >13.68 €
Schon am Tag zuvor das Fleisch marinieren: Alles Gemüse putzen und würfelig schneiden. Fleisch, Gemüse und Gewürze mit dem Rotwein begießen. Im Kühlschrank ...

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Senf-Mayonnaise

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.93 €
EU-Bio: >0.89 €
Demeter: >1.02 €
5 Stück sauber geputzte, entgrätete Sardellen treibt man mit 6 dkg guter Butter sehr fein ab, gibt es in einen Topf, schlägt 3 Eidotter dazu, vermengt es mit 1/2 ...

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Gurkensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.59 €
EU-Bio: >0.54 €
Demeter: >0.80 €
Gurken schälen, entkernen, mit siedendem Wasser überbrühen, zerkleinern und in Butter (I) dünsten. Mit Mehl bestreuen, gut umrühren, knochenbrühe aufgießen udn ...

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Pilz-Nudel-Auflauf mit Pikantem Weinkäse

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.49 €
EU-Bio: >4.41 €
Demeter: >4.70 €
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Die Pilze putzen und feinblättrig schneiden. In der Butter Pilze, ...

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Schweinsfilet im Speck-Blätterteig-Mantel mit Erdäpfelrösti

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.65 €
EU-Bio: >8.97 €
Demeter: >9.12 €
Schweinsfilet zuputzen, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen, Fleisch darin rundum anbraten. Angebratenes Schweinsfilet mit ...

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Erdäpfel-Topfentascherln mit Zartweizen und Rucolabutter

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.31 €
EU-Bio: >6.11 €
Demeter: >6.65 €
Alle Zutaten zu einem Teig kneten und im Plastiksackerl rasten lassen. Erdäpfel schälen, vierteln und in Salzwasser weich kochen und passieren. Zwiebeln in Butter ...

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Kalbszungensulz mit Gemüsevinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.08 €
EU-Bio: >4.26 €
Demeter: >4.34 €
Karotten, gelbe Rübe,Sellerie schälen und in 1/2 cm große Würfel schneiden. In Salzwasser weich kochen, danach mit kaltem Wasser abschrecken. Die Zunge in 1/2 cm ...

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Hasen-Ragout

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >0.62 €
Demeter: >0.91 €
Das Fleisch von 2 Hasenhinterläufen und 2 Vorderläufen wird abgelöst, von Haut und Sehnen befreit und in zierliche Stücke geschnitten. In einer Kasserolle lässt man ...

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