Zutat: Fond - Lamm     
Seite 7 von 13     
Rezepte 61 bis 70 von 127

Lammrücken in Wirsing

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.42 €
EU-Bio: >11.99 €
Demeter: >12.11 €
Fürs Zwiebelgemüse Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Mit Wein, Kräutern, Lorbeer, Honig und Essig 30 Minuten köcheln. Suppe langsam zugießen, würzen. Lamm würzen, ...

---

Gekochte Lammschulter mit Zitronen-Kapern-Sauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >20.17 €
EU-Bio: >48.25 €
Demeter: >48.34 €
Die Lammschulter flach ausbreiten, von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen, mit Knoblauchzehen (1) einreiben und mit Küchengarn zusammenbinden. Öl in ...

---

Agnello allo zafferano - Gebratenes Milchlamm mit Safran

4 Portionen
Preise:
Discount: ~74.35 €
EU-Bio: ~74.46 €
Demeter: ~75.04 €
In Sardinien gibt es beachtliche Ernten von Safranblüten im Frühjahr. Daraus entstand dieses traditionelle Ostergericht. Da Safran hierzulande eher selten und daher ...

---

Lammrücken mit Zucchinikruste

6 Portionen
Preise:
Discount: >13.06 €
EU-Bio: >15.48 €
Demeter: >15.40 €
150 g Zucchini waschen, grob raspeln. Basilikum waschen, zupfen, gut trocknen und mit dem Brot im Mixer fein zerkleinern, mit Eigelb, Zucchini und Käse mischen, salzen ...

---

Lammragout - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.72 €
EU-Bio: >11.74 €
Demeter: >12.76 €
Lammragout würzen und in heißem Öl gut anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Lauch und Sellerie putzen und in Stücke schneiden. Das Gemüse zum Fleisch geben und ...

---

Gebeiztes Lamm im Pfannkuchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.02 €
EU-Bio: >16.61 €
Demeter: >16.89 €
Das Lammfleisch in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Den Kefir darüber geben und über Nacht beizen. Am nächsten Tag das Lamm aus der Beize nehmen und von dem Kefir ...

---

Lammhackbällchen in Joghurtsauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >22.33 €
EU-Bio: >19.87 €
Demeter: >19.43 €
Toastbrot in kaltem Wasser einweichen und ausdrücken. Chilischoten längs halbieren, entkernen und fein würfeln. Zwiebeln pellen und sehr fein würfeln. Lammhack mit ...

---

Geschmorte Schulter vom Deichlamm

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.51 €
EU-Bio: >36.59 €
Demeter: >36.63 €
Die Lammschulter abspülen und trockentupfen. Salzen und pfeffern. In einem Bräter mit Pflanzenöl von allen Seiten anbraten. Karotte, Zwiebel, Lauch, Sellerie ...

---

Überbackene Lammkoteletts

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >2.32 €
1. Die Semmelbrösel mit 8 El Öl vermengen. Rosmarinnadeln fein hacken und mit den Bröseln mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, beiseite stellen. 2. Zucchini ...

---

Gefüllte Lammnierstücke mit Rosmarinjus

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.37 €
Frischkäse mit Petersilie mischen. Die Lammnierstücke seitlich einschneiden, mit der Käsemischung füllen, außen würzen und mit Rosmarin bestreuen, mit Speck ...

---