Zutat: Fond - Lamm     
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Rezepte 91 bis 100 von 127

Verstecktes Lammfilet im Kräutercrêpe mit Kartoffelzungen

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.96 €
EU-Bio: >3.78 €
Demeter: >3.80 €
In Form geschnittene Lammfilets in heißem Olivenöl von allen Seiten anbraten. (Das Filet sollte innen rosa sein.) Mit Salz, Pfeffer und etwas Rosmarin würzen. ...

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Lammfilet im Spitzkohlblatt an Altbier-Karamelsauce und gef

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >9.34 €
Demeter: >10.01 €
Lammfilets mit Salz und Pfeffer würzen im Öl rundherum kurz anbraten und herausnehmen Butter in die Pfanne geben, die Schalotten darin weich dünsten ...

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Lammeintopf mit Zimt und Quitten

1 Rezept
Preise:
Discount: >20.72 €
EU-Bio: >48.61 €
Demeter: >49.13 €
Das Lammfleisch von dicken Fettschichten und Sehnen befreien und in 15 g schwere Würfel schneiden und salzen. Die Zwiebeln fein würfeln und den Knoblauch ...

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Lammstelzen auf Bohnengemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.82 €
EU-Bio: >16.28 €
Demeter: >16.03 €
Die Bohnen am Vortag in kaltem Wasser einweichen. Die Lammstelzen von Fett und Sehnen befreien. mit einem schmalen Messer am Knochen entlang 8-10 cm tief in das Fleisch ...

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Feines vom Lamm

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.43 €
EU-Bio: >23.52 €
Demeter: >23.52 €
Keule mit Salz, Pfeffer und Kräutern einreiben. Im Öl in einer entsprechend großer Kasserolle auf dem Herd anbraten. Dann im Ofen bei 175 Grad in etwa eineinhalb ...

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Lammstelzen mit Barolo

6 Portionen
Preise:
Discount: >12.58 €
EU-Bio: >13.03 €
Demeter: >12.77 €
1. Das Fleisch von Haut und Sehnen befreien und rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. Suppengrün und Zwiebeln putzen und grob würfeln. Fleisch in einem großen ...

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Andalusische Artischockensuppe

6 Portionen
Preise:
Discount: >39.01 €
EU-Bio: >52.72 €
Demeter: >52.54 €
Zwiebeln und Apfelringe fein würfeln. Den Knoblauch durchpressen. Das Fleisch von Fett und Sehnen befreien, zwei cm groß würfeln, salzen und pfeffern. Bei starker ...

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Geschmorte Lammhaxen mit Hacksauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.55 €
EU-Bio: >11.21 €
Demeter: >11.71 €
1. Die Lammhaxen parieren (Häute und Sehnen entfernen), mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Butterschmalz im Bräter erhitzen. Die Haxen rundherum anbraten und wieder ...

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Gefüllte Lammkeule mit Senfkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.71 €
EU-Bio: >23.54 €
Demeter: >23.33 €
1. Für die Füllung Weißbrot mit Rinde in Stücke schneiden. Schalotten längs in Scheiben schneiden. 2 Knoblauchzehen fein hacken. Rosmarinnadeln (1 Zweig) fein ...

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Rote Zwiebelsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >3.38 €
Demeter: >3.56 €
Die Zwiebeln schälen und fein würfeln, in der Butter glasig dünsten. Thymian und Rotwein zugeben und bei mittlerer Hitze auf die Hälfte einkochen lassen. Den ...

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