Rezept: Bunte Tupfer f. Brote und Salate
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.19 Sterne von 16 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.51 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 8 Rezepte:
Roquefort-Dip | ||
| 100 g | Roquefort | ca. 2.59 € |
| 1 | Crème fraîche | |
| 3 | Portwein | |
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
| 3 | Walnüsse - gehackt | |
Frischkäse m. Mandeln | ||
| 150 g | Schlagsahne | ca. 0.82 € |
| 150 g | Frischkäse | ca. 0.44 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zitronensaft | ||
| Grob gehackte Mandeln | ||
Tomatenjoghurt | ||
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 | Öl | |
| 150 g | Tomatenmark | ca. 0.37 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Basilikum | ca. 0.01 € | |
| 2 | Joghurt | |
Champignonbutter | ||
| 250 g | Butter - zimmerwarm | ca. 1.69 € |
| 0.25 | Zwiebel | ca. 0.01 € |
| 2 | Öl | |
| 1 Handvoll | Steinchampignons | |
| 0.5 | Zitrone | ca. 0.40 € |
| schwarzer Pfeffer | ca. 0.04 € | |
| Kräutersalz | ||
Tomatenbutter | ||
| 1 | Tomate | ca. 0.32 € |
| 0.5 | Zwiebel | ca. 0.02 € |
| Wenig Knoblauch | ||
| etwas | Tomatenmark | |
| Frische Liebstöckelblätter | ||
| Kräutersalz + Pfeffer | ||
| Butter | ||
Kerbelbutter | ||
| 1 Handvoll | handvoll frische - Kerbelblätter | |
| Zitronensaft | ||
| Kräutersalz | ||
| weißer Pfeffer | ||
| Butter | ||
Liptauer | ||
| 150 g | Butter | ca. 1.01 € |
| 250 g | Quark | ca. 0.35 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 1 | Kapern | |
| 1 | Kümmel - im Mörser erstoß. | |
| 1 | Senf | |
| Kräutersalz | ||
| schwarzer Pfeffer | ca. 0.04 € | |
| etwas | edelsüßer Paprika | ca. 0.05 € |
Schwarze Johannisbeerbutter | ||
| 1 Handvoll | schwarze - Johannisbeeren | |
| Honig | ||
| Ingwer - frisch gerieben | ||
| Butter | ||
Zubereitung:
Roquefort-Dip: Roquefort mit der Gabel zerdrücken und alle Zutaten untermischen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Guacamole 1 Rezept Preise: Discount: 1.59 € EU-Bio: 1.58 € Demeter: 1.70 € Guacamole ist eine typisch mexikanische Sauce zu Tortillas Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch auslösen und mit Zitronensaft |
 | Zucchini mit Käse 4 Portionen Preise: Discount: 8.17 € EU-Bio: 12.07 € Demeter: 12.11 € Zucchini längs in dünne Scheiben hobeln. In heißem Öl rasch beidseitig braten, salzen und pfeffern. Den durchgepressten Knoblauch erst zum Schluss zufügen, |
 | Berliner Pfannenwurst 4 Portionen Preise: Discount: 6.42 € EU-Bio: 6.95 € Demeter: 7.60 € In einer Schmorpfanne gebratene Kartoffelscheiben und geschnittene Blutwurst schichten und heiß werden lassen. Aus Mehl, Eiern, Salz und 3/8 Liter Wasser |
 | Weintrauben-Torteletts mit Quark-Creme 1 Rezept Preise: Discount: 4.13 € EU-Bio: 4.57 € Demeter: 5.17 € Die Menge der Zutaten ergibt 12 Weintrauben-Torteletts. Mehl und Backpulver mischen und auf ein Backbrett geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken, Zucker, |
 | Gotab - Gefüllte Mandelkugeln aus dem Iran 1 Rezept Preise: Discount: 9.91 € EU-Bio: 10.27 € Demeter: 10.39 € Backpulver, Eigelb, Margarine und Sahnejoghurt mischen. Das Mehl langsam zugeben. Der Teig darf nicht kleben und auch nicht zu hart werden. Anschließend den |
