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Guacamole

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Kosten Rezept: ~1.70 €Kosten Rezept: ~1.62 €Kosten Rezept: ~1.70 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Avocado - groß, reif ca. 0.99 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

2 EL Zitronensaft - evtl. + 50% ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Zwiebel - fein gewürfelt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 feste Tomate - geschält und fein gewürfelt ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

1 Chilischote - evtl. +100 %, entkernt und gehackt ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 Knoblauchzehe - zerdrückt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 EL Essig ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 EL Olivenöl ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.10 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Koriander - gemahlen ca. 0.03 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

Zubereitung:

Guacamole ist eine typisch mexikanische Sauce zu Tortillas

Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch auslösen und mit Zitronensaft pürieren. Zwiebel-, Tomaten- und Chiliwürfel sowie Knoblauch unterrühren, die Sauce mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Guacamole werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Guacamole Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Guacamole erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.