Stichwort: Butter     
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Rezepte 1 bis 10 von 165

Meerrettichbutter

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.96 €
EU-Bio: >0.72 €
Demeter: >1.00 €
An die gerührte Butter gibt man den fein geriebenen Meerrettich und würzt mit etwas Salz und einer Spur Zitronensaft. Diese Meerrettichbutter wird an Stelle von ...

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Eingesottene Butter, geklärte Butter

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.78 €
EU-Bio: ~3.58 €
Demeter: ~4.98 €
Was die frische Butter so leicht ranzig macht, ist ihr Gehalt an Eiweiß und Wasser (16 o/o). Beim Einkochen wird das Eiweiß in fester Form - als sogenannte Druse - ...

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Knoblauchkruste

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.38 €
EU-Bio: ~1.37 €
Demeter: ~1.69 €
Die zimmerwarme Butter schaumig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Weißbrot und den Knoblauch zugeben, alles glattrühren, in Klarsichtfolie zu einer Rolle ...

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Karotten-Apfelbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.97 €
EU-Bio: >0.98 €
Demeter: >1.02 €
Karotten schälen, fein raspeln. Apfel schälen, Haus ausstechen und in feine Würfel zerteilen. Dill abzupfen und grob hacken. Alles mit Joghurtbutter gut vermengen und ...

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Bunte Tupfer f. Brote und Salate

8 Rezepte
Preise:
Discount: >9.58 €
EU-Bio: >9.83 €
Demeter: >11.25 €
Roquefort-Dip: Roquefort mit der Gabel zerdrücken und alle Zutaten untermischen.

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Kräuterbutter-Grundrezept

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >1.65 €
Demeter: >2.21 €
Die Kräuter waschen Sie sorgfälltig und hacken sie sehr fein. Die gepellte Schalotte schneiden Sie in feine Würfel und die gepellten Knoblauchzehen zerdrücken ...

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Wasserrüben (Stoppelrüben)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.05 €
Stoppelrübe (Brassica rapa) = Herbstrübe = Wasserrübe = Weissrübe; dazu gehören u.a. Mairübchen und Teltower Rübchen. Die Rüben schälen, in Scheiben ...

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Garnelenbutter

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.75 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.85 €
Die Garnelen auslösen und den Darm entfernen. Die Schalen in wenig Öl rundum kräftig anrösten. Dann mit Wein und Wasser aufgießen, ca. 20 Minuten zugedeckt kochen. ...

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Lemon curd (Zitronen-Eierbutter), Variante 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.51 €
EU-Bio: >7.56 €
Demeter: >8.19 €
Zitronenschale abreiben, mit dem Zitronensaft vermischen. Butter in einer Pfanne aufschmelzen. Zitronensaft-Schale-Mischung langsam unter Rühren zugeben. Eier ...

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Hollandaise Aus Der Mikrowelle

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.33 €
EU-Bio: >0.33 €
Demeter: >0.33 €
Eigelb, Zitronensaft Salz und Cayenne in einer kleinen Schüssel zusammenrühren. Butter in einer Mw-Schüssel geben und schmelzen (volle Leistung). Dauer hängt von ...

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