Gemüse-Fleisch-Pfanne

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 20.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.53 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 22.20 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Blumenkohl ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

1 Fenchelknollen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Karotte ca. 0.19 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

2 Zucchini ca. 0.68 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €

200 g Schnittbohnen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Paprika - rot ca. 1.75 € ca. 2.10 € ca. 2.10 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Butter ca. 0.46 € ca. 0.34 € ca. 0.48 €

400 ml Gemüsebrühe ca. 0.03 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

360 g Rinderfilet ca. 10.76 € ca. 10.76 € ca. 10.76 €

360 g Schweinefilet - in dünnen Scheiben ca. 3.60 € ca. 3.60 € ca. 3.60 €

2 EL Butterschmalz ca. 0.38 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

2 Knoblauchzehe ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

4 Tomaten ca. 1.28 € ca. 1.28 € ca. 1.28 €

Rosmarin ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Basilikum ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

4 EL Aceto Balsamico - (Balsamessig) ca. 0.10 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

4 EL Weinessig ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

4 EL Rapsöl ca. 0.07 € ca. 0.18 € ca. 0.71 €

Zubereitung:

Gemüse waschen, evtl. schälen. Blumenkohl in Röschen, Fenchel in Spalten, Möhre und Zucchini in Scheiben, Bohnen und Paprika in Stücke schneiden. Möhre und Bohnen in Salzwasser ca. 8 Minuten vorgaren, abtropfen. Butter erhitzen, Gemüse darin wenden. Würzen. Brühe zugießen, 5 Minuten garen.

Fleisch im Schmalz pro Seite 2 Minuten braten, würzen.

Knoblauch schälen, fein hacken. Tomaten vierteln, entkernen und würfeln. Kräuter hacken.

Vorbereitete Zutaten und Essig verrühren,würzen. Öl darunterschlagen. Die Marinade über das Fleisch und Gemüse verteilen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüse-Fleisch-Pfanne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüse-Fleisch-Pfanne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüse-Fleisch-Pfanne erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.