Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

	Rotkohl mit Kastanien   4 Portionen Preise: Discount: 3.28 €   EU-Bio: 3.30 €   Demeter: 3.30 € Vom Rotkohl die schlechten äußeren Blätter entfernen, den Kohl vierteln, den Strunk keilförmig herausschneiden und die Kohlviertel hobeln oder in feine
	Gekippter Apfel-Walnuss-Kuchen   1 Rezept Preise: Discount: 2.61 €   EU-Bio: 4.47 €   Demeter: 4.62 € Die Äpfel schälen, die Kerngehäuse herausschneiden und die Äpfel quer in 1cm dicke Scheiben schneiden. Backofen auf 200°C vorheizen. Butter auf dem Blech
	Apfel-Kürbis-Suppe - Variation 1   6 Portionen Preise: Discount: 2.99 €   EU-Bio: 4.42 €   Demeter: 4.42 € Schalotten und Knoblauch abziehen und ganz fein hacken. Kürbis und Äpfel schälen, entkernen. Das Fruchtfleisch jeweils würfeln. Kartoffel schälen, waschen und
	Risotto mit Früchten und Hähnchenfleisch   4 Portionen Preise: Discount: 7.07 €   EU-Bio: 19.10 €   Demeter: 19.10 € Die Zwiebel fein hacken und im heissen Butterschmalz andünsten. Den Reis beifügen und glasig dünsten. Das Lorbeerblatt beifügen. Mit dem Apfelwein und der
	Gurken-Joghurt-Suppe aus Israel   4 Portionen Preise: Discount: 1.20 €   EU-Bio: 1.36 €   Demeter: 1.36 € In einem Gefäss, das sich zum Mixen mit dem Schneidstab eignet, oder in der Küchenmaschine alle Zutaten zu einer cremigen Suppe pürieren. Die Suppe gut
	Schmorgurken-Hafer-Topf (Cholesterin)   4 Portionen Preise: Discount: 2.84 €   EU-Bio: 3.11 €   Demeter: 3.11 € Ein leicht zuzubereitendes Gemüse-Gericht für Leute, die auf ihren Cholesterinspiegel achten müssen.Die Schmorgurken gründlich waschen, die Enden abschneiden,
	Überbackene Kürbisschnitzel   4 Portionen Preise: Discount: 4.36 €   EU-Bio: 5.83 €   Demeter: 5.83 € Kürbis schälen, entkernen und in Schnitze oder Scheiben schneiden. Das Gemüse beidseitig leicht salzen und Saft ziehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad
	Kastanien-Gemüse   4 Portionen Preise: Discount: 7.11 €   EU-Bio: 7.06 €   Demeter: 7.06 € Die Kastanien kreuzweise einschneiden und 20 Minuten in Salzwasser kochen. Kalt abschrecken und sofort schälen (einschließlich der braunen Haut!). Aus dem
	Suppenbiskuit   1 Rezept Preise: Discount: 0.83 €   EU-Bio: 1.19 €   Demeter: 1.25 € Butter schaumig rühren, Eigelb, Mehl und Schnee abwechselnd leicht unterziehen. In eine mit Butter bestrichene Kapselform füllen, backen, nach dem Erkalten
	Beyaz peynirli omlet - Pfannkuchen mit Paprika und Schafskäse   4 Portionen Preise: Discount: 4.65 €   EU-Bio: 8.28 €   Demeter: 8.33 € Mehl, Eier, Milch, Salz, Pfeffer und flüssige Butter mit dem Schneebesen zu einem dünnflüssigen, glatten Teig verrühren. 30 Minuten ruhen lassen.
	Apfel-Zimt-Salat   4 Portionen Preise: Discount: 1.39 €   EU-Bio: 1.90 €   Demeter: 1.90 € Die Äpfel waschen, die Kerngehäuse entfernen. Mit der Schale in feine Scheiben schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
	Lamm Mrouziya   6 Portionen Preise: Discount: 19.72 €   EU-Bio: 20.25 €   Demeter: 20.25 € Diese marokkanische Tagine half in einem Land, das kaum Kühlschränke und Tiefkühler kannte, Fleisch haltbar zu machen. Safran zerstossen und mit den
	Couscous mit Gemüse und Lamm   4 Portionen Preise: Discount: 12.51 €   EU-Bio: 30.08 €   Demeter: 30.08 € Das Traditionsgericht aus Nordafrika - auf moderne Art mit Instant- Couscous, viel Gemüse und wenig Fleisch gekocht. Das Fleisch vom Knochen lösen und
	Brotecken mit Pilzen und Camembert   1 Rezept Preise: Discount: 2.30 €   EU-Bio: 3.08 €   Demeter: 3.08 € Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel darin andünsten. Pilze putzen, waschen und in Scheiben
	Nidwaldner Ofetori - Kartoffel-Speck-Gratin   4 Portionen Preise: Discount: 1.66 €   EU-Bio: 2.17 €   Demeter: 2.17 € Die geschälten Kartoffeln werden in grosse Würfel geschnitten, in wenig leicht gesalzenem Wasser weichgekocht. Wasser abgießen und die Kartoffel durch die