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Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

Glasierte Mangoldbündel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.05 €
EU-Bio: ~1.12 €

Die Mangoldstiele abziehen, in Stifte schneiden und blanchieren. Das Mangoldblatt in lange, feine Streifen schneiden und blanchieren. Die Stifte zu kleinen ...

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Polenta grassa - Polenta mit Käse und Butter

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.85 €
EU-Bio: ~10.98 €

Diese Zubereitung ist für das Aostatal typisch: die großzügige Verwendung von Butter und vollfettem Käse hat diesem Rezept seinen Namen - "grassa" - gegeben. In ...

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Bunte Farfalle mit Möhren-Kohlrabiragout

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.82 €
EU-Bio: ~5.09 €

Die Farfalle nach Anweisung in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Anschließend abschütteln. Gemüse schälen. Möhren in Scheiben schneiden, die Kohlrabi grob ...

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Kabeljau-Filets mit Quitten-Lauchzwiebel-Gemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: ~8.23 €
EU-Bio: ~8.52 €

Den Fisch auftauen. Quitten waschen, schälen, in Spalten schneiden, in etwas kochendem Salz-Zitronenwasser ca. 10 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 bis 6 ...

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Quitten-Konfitüre mit Orangen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.83 €
EU-Bio: ~2.90 €

Die Quitten mit einem groben Tuch vom Flaum befreien, schälen, entkernen und vierteln. Die Orange schälen, die Schale blanchieren und in feine Streifen schneiden. Den ...

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Ochsenbein mit Quitten

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.11 €
EU-Bio: ~11.22 €

Das Fleisch pfeffern und bei mittlerer Hitze im Öl rundherum braun anbraten. Die Hälfte der Zwiebeln würfeln, mit den Lorbeerblättern zum Fleisch geben und mit ...

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Schlehen-Quitten-Gelee

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.18 €
EU-Bio: ~6.58 €

Die Schlehen in eine tiefe Schüssel geben und mit Wasser bedeckt über Nacht im Kühlschrank stehenlassen. Am nächsten Tag abgießen und zusammen mit den in Achtel ...

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Zucchini e uova in padella - Zucchini-Eier-Pfanne

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.02 €
EU-Bio: ~9.82 €

Diese Zubereitung ist auch eine hervorragende Beilage zu gebratenem oder gekochtem Fleisch - kann mit Salat auch als Hauptspeise serviert werden. Als Füllung können ...

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Königsberger Klopse

2 Portionen
Preise:
Discount: ~6.64 €
EU-Bio: ~7.17 €

Das Brötchen in warmem Wasser einweichen. Die Sardellenfilets fein hacken. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Butter anschwitzen. Hackfleisch mit Zwiebel, ...

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Tofu-Bällchen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.81 €
EU-Bio: ~8.90 €

Tofu zerbröckeln. Möhren waschen, schälen und grob raspeln. Zwiebel- und Knoblauchwürfel mit den Möhren im heißen Öl ca. 4 Minuten dünsten. Tofu, ...

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