Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

	Apfelkeilchen   4 Portionen Preise: Discount: 2.15 €   EU-Bio: 3.12 €   Demeter: 3.62 € Fett mit Eiern und Zucker schaumig rühren, nach und nach Mehl und soviel Milch zugeben, dass ein fester Teig entsteht, Mandeln und Zitronenschale
	Brotecken mit Pilzen und Camembert   1 Rezept Preise: Discount: 2.30 €   EU-Bio: 3.08 €   Demeter: 3.08 € Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel darin andünsten. Pilze putzen, waschen und in Scheiben
	Elsässer Zwiebelkuchen   1 Rezept Preise: Discount: 4.40 €   EU-Bio: 4.97 €   Demeter: 5.37 € Das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermischen. Quark, Milch, Öl und Salz miteinander vermengen und Backpulver und Mehl unterheben. Das Ganze kneten und eine
	Apfel-Currysauce   4 Portionen Preise: Discount: 1.34 €   EU-Bio: 1.38 €   Demeter: 1.38 € Die Frühlingszwiebeln samt dem Grün waschen, putzen und fein hacken. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln darin auf kleinster Hitze glasig
	Bayerisches Holunderkompott   1 Rezept Preise: Discount: 3.53 €   EU-Bio: 3.53 €   Demeter: 3.53 € Die Birnen schälen, vierteln und vom Kernhaus befreien, anschließend in dem Wasser mit der Zitronenschale halbgar dünsten. Die entsteinten und halbierten
	Bratäpfel mit Hackfleischfüllung   4 Portionen Preise: Discount: 2.93 €   EU-Bio: 3.82 €   Demeter: 3.82 € Die Äpfel von Stiel und Blüte befreien und vorsichtig etwas aushöhlen. Die Zwiebel sehr fein hacken und in heißer Butter anrösten. Das Hackfleisch zugeben
	Apfelkuchen mit Kokosstreusel   1 Rezept Preise: Discount: 5.07 €   EU-Bio: 6.26 €   Demeter: 6.91 € Aus allen Teigzutaten einen festen Rührteig herstellen, auf ein gefettetes und mit Semmelbrösel ausgestreutes Backblech geben. Äpfel schälen und grob
	Elsässer Apfelkuchen   1 Rezept Preise: Discount: 4.54 €   EU-Bio: 4.93 €   Demeter: 5.13 € Das gesiebte Mehl mit der Margarine, dem Eigelb, dem Zucker, dem Salz und dem Wasser verkneten. Den Teig in Alufolie gewickelt zwei Stunden im Kühlschrank ruhen
	Apfelkuchen Elsässer Art - Variation 1   1 Rezept Preise: Discount: 4.86 €   EU-Bio: 5.81 €   Demeter: 5.81 € Die Zutaten in diesem Rezept reichen für eine Springform mit 26 cm Durchmesser.Margarine mit Honig und Salz schaumig rühren. Dann das Mehl abwechselnd mit dem
	Ofetori - Mais-Apfel-Gericht aus der Innerschweiz   1 Rezept Preise: Discount: 1.32 €   EU-Bio: 2.14 €   Demeter: 2.14 € Das Wasser und die Milch in einer Pfanne aufkochen. Salz, Zucker und Zimt beigeben. Hitze reduzieren und den Maisgrieß beigeben. Unter ständigem Rühren mit der
	Apfel-Lamm-Ragout   4 Portionen Preise: Discount: 11.13 €   EU-Bio: 11.13 €   Demeter: 11.13 € Das Fleisch kalt abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Fett und Sehnen entfernen. Die Würfel in einer Schüssel mit dem Majoran
	Mais-Apfel-Torte   1 Rezept Preise: Discount: 2.57 €   EU-Bio: 3.56 €   Demeter: 3.56 € Die Menge der Zutaten ist für eine Sprinform von 26 cm Durchmesser gedacht.Milch, Wasser, Salz und Zucker (1) zusammen aufkochen. Unter Rühren den Mais langsam
	Amerikanische Apfeltorte   1 Rezept Preise: Discount: 2.72 €   EU-Bio: 3.95 €   Demeter: 4.03 € Das ist eine Apfeltorte, bei der zuerst die Früchte und dann der Teig in die Form gefüllt werden. Dadurch werden die Äpfel saftiger und aromatischer. Das Rezept
	Persische Äpfel   4 Portionen Preise: Discount: 5.44 €   EU-Bio: 6.28 €   Demeter: 6.28 € Äpfel waschen, von jedem eine flache Scheibe als Deckel abschneiden. Kerngehäuse ausstechen. Erbsen in 150 ccm Wasser 30 Minuten kochen. Zwiebelwürfel in
	Persische Quittenschnitze   4 Portionen Preise: Discount: 2.76 €   EU-Bio: 2.92 €   Demeter: 2.92 € Die ungeschälte Quitten mit einer Bürste gründlich putzen, waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Die Hälften in knapp 5 mm dicke Schnitze schneiden,