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Amerikanische Heidelbeer-Muffins
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Heidelbeeren auftauen und in einem Sieb sehr gut abtropfen lassen.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Butter mit Zucker schaumig schlagen. Ei unterrühren. Mehl mit Backpulver und Natron sieben, mit Salz sowie Sauerrahm unter die Masse ziehen. Rühren, bis alle Zutaten feucht sind. Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
Die Mulden eines Muffinblechs fetten oder mit Papierförmchen auslegen. Teig einfüllen und im Ofen etwa 20 Minuten backen.
Muffins herausnehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Amerikanische Heidelbeer-Muffins werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Amerikanische Heidelbeer-Muffins Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Amerikanische Heidelbeer-Muffins erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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