Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

	Marinierter Mozzarella mit Avocado   4 Portionen Preise: Discount: 3.63 €   EU-Bio: 3.89 €   Demeter: 3.89 € Mozzarella abtropfen lassen, in dünne Scheiben schneiden. Zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Honig, Senf und Essig verrühren. Über den Mozzarella giessen
	Anna-Kartoffeln   6 Portionen Preise: Discount: 2.62 €   EU-Bio: 2.55 €   Demeter: 2.55 € Dieses Gericht geht auf eine vornehme Dame zur Zeit Napoleons III. zurück und wird traditionellerweise in einer runden Backform zubereitet. Den Ofen auf 220° C
	Baskischer Linseneintopf   1 Rezept Preise: Discount: 4.98 €   EU-Bio: 4.94 €   Demeter: 4.94 € Linsen mal etwas anders, nicht sauer, mit Essig, stattdessen mediterran mit Nelkenpfeffer und Lorbeerblatt. Nachdem ich dieses Rezept das erste Mal ausprobiert
	Bohnentopf   4 Portionen Preise: Discount: 4.46 €   EU-Bio: 4.43 €   Demeter: 4.43 € Die Bohnen putzen, im siedenden Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, abtropfen lassen, in 3 cm lange Stücke schneiden. Die rohen Kartoffeln schälen und reiben,
	Kartoffel-Haferflockenknödel mit Karottengemüse   4 Portionen Preise: Discount: 2.64 €   EU-Bio: 2.58 €   Demeter: 2.58 € Kartoffeln (am besten vom Vortag) pellen und fein raspeln. Die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett hellgelb rösten. Die Petersilie hacken. Alles mit dem
	Buchweizenschnitten   8 Portionen Preise: Discount: 7.48 €   EU-Bio: 8.04 €   Demeter: 8.04 € Zwiebeln würfeln, Möhren putzen, in dünne Scheiben schneiden. Alles in 3/4 des Butterschmalzes mit Thymian 5 Minuten dünsten. Buchweizenkörner unterrühren
	Karotten-Rosinen-Salat   1 Rezept Preise: Discount: 1.58 €   EU-Bio: 2.01 €   Demeter: 2.01 € Die Karotten fein reiben, mit den anderen Zutaten mischen und im Kühlschrank ziehen lassen.
	Buchweizen-Fladen   1 Rezept Preise: Discount: 2.20 €   EU-Bio: 3.20 €   Demeter: 3.27 € Buchweizen kurz in kochendes Wasser geben, Wasser abschütten. Zusammen mit der Fleischbrühe zum Kochen bringen und bei milder Hitze 15 Minuten ziehen
	Apfel-Aprikosen-Mandel-Kuchen   1 Rezept Preise: Discount: 6.43 €   EU-Bio: 7.47 €   Demeter: 7.69 € Aprikosen grob hacken. Zitronenschale fein abreiben, Zitrone auspressen. Mandeln mit Schale grob hacken. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden.
	Torte Jägerlatein   1 Rezept Preise: Discount: 4.24 €   EU-Bio: 8.86 €   Demeter: 8.99 € Mehl, Speisestärke, Eigelb, Butterflöckchen, Wasser und Salz in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Danach mit den
	Mascarpone-Zitronen-Creme   4 Portionen Preise: Discount: 3.44 €   EU-Bio: 3.44 €   Demeter: 3.44 € Eine Zitrone unter fließendem heißem Wasser gut abbürsten und die Schale mit einem Zestenreißer entfernen oder die Zitrone dünn schälen und die Schale in
	Kirsch-Rum-Kuchen   1 Rezept Preise: Discount: 5.84 €   EU-Bio: 6.36 €   Demeter: 6.49 € Ofen auf 180°C vorheizen. Eier trennen. Eigelbe mit Zucker und heißem Wasser 8-10 Minuten dickschaumig schlagen. Eiweiß steifschlagen, auf die Masse geben.
	Fingernudeln   1 Rezept Preise: Discount: 3.55 €   EU-Bio: 3.71 €   Demeter: 3.71 € Die möglichst schon am Vortag gekochten, kalten Kartoffeln schälen und fein reiben. Die frischen, neuen Kartoffeln sind noch feuchter in der Konsistenz. Wenn die
	Weißwein-Risotto mit Parmesan   4 Portionen Preise: Discount: 9.51 €   EU-Bio: 9.53 €   Demeter: 9.53 € Die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Das Olivenöl und 20 g Butter in einem Topf erhitzen. Die Schalotten zugeben und bei mittlerer Hitze glasig
	Blätterteigtaschen mit Austernpilzfüllung   4 Portionen Preise: Discount: 5.04 €   EU-Bio: 5.04 €   Demeter: 5.07 € Austernpilze putzen und fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch pellen. Zwiebeln fein würfeln. Die Pilze in dem heissen Öl braten, bis die Flüssigkeit vollständig