Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

	Knoblauchmayonnaise - Aioli   1 Rezept Preise: Discount: 3.27 €   EU-Bio: 3.34 €   Demeter: 3.34 € Im ursprünglichen Rezept wird 1 Gramm Safran als Zutat genannt. Ich vermute, daß die hierzulande verkaufte Standardpackungsgröße mit 0,1 Gramm gemeint ist und
	Paglia e Fieno   4 Portionen Preise: Discount: 7.06 €   EU-Bio: 7.15 €   Demeter: 7.15 € Butter zerlassen, darin die Erbsen 2-3 Minuten auf niedriger Stufe erhitzen. Creme fraiche (I) zu den Erbsen geben, aufkochen und dann etwa 2 Minuten auf niedriger
	Knoblauchkartoffelpüree   4 Portionen Preise: Discount: 0.96 €   EU-Bio: 1.28 €   Demeter: 1.28 € Knoblauchzehen enthäuten, mit Kartoffeln zusammen kochen. Olivenöl, Milch und Sahne beigeben. Alles gut zerstampfen - nicht rühren. Schmeckt zu gekochten
	Sahnige Kartoffelsuppe mit Buchweizen   4 Portionen Preise: Discount: 3.54 €   EU-Bio: 4.06 €   Demeter: 4.06 € Kartoffeln und Karotten würfeln; in der Hälfte der Butter andünsten. Brühe und Lorbeerblätter dazugeben, zehn Minuten kochen. Frühlingszwiebeln in feine
	Snickerdoodles   1 Rezept Preise: Discount: 10.58 €   EU-Bio: 16.18 €   Demeter: 16.36 € Die Menge der Zutaten ergibt ca. 70 Snickerdoodles. Diese köstlichen englischen Weihnachtsplätzchen lassen sich gut aufheben und einfrieren!Rosinen über Nacht
	Aïoli Provençale oder Beurre de Provence   10 Portionen Preise: Discount: 2.09 €   EU-Bio: 2.09 €   Demeter: 2.09 € Den Knoblauch mit dem Salz und den Eigelben zu einer sehr feinen Paste im Mörser verarbeiten. Wasser dazu und das Olivenöl langsam, wie bei einer Mayonnaise,
	Knoblauch-Kartoffelpüree   4 Portionen Preise: Discount: 1.60 €   EU-Bio: 2.01 €   Demeter: 2.01 € Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser garen. Die Zehen von 2 Knollen jungem Knoblauch aus den Häuten lösen, ein Drittel zur Seite stellen. Die
	Risotto mit Früchten und Hähnchenfleisch   4 Portionen Preise: Discount: 7.07 €   EU-Bio: 19.10 €   Demeter: 19.10 € Die Zwiebel fein hacken und im heissen Butterschmalz andünsten. Den Reis beifügen und glasig dünsten. Das Lorbeerblatt beifügen. Mit dem Apfelwein und der
	Porree-Quiche   1 Rezept Preise: Discount: 2.95 €   EU-Bio: 3.37 €   Demeter: 3.40 € Die Blätterteigplatten auftauen lassen. Porree putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Im heißen Fett andünsten, Mehl darüber stäuben und gut
	Porree-Speck-Kuchen   1 Rezept Preise: Discount: 3.11 €   EU-Bio: 3.92 €   Demeter: 4.17 € Umgerechnet ergeben die Zutaten für dieses Rezept ca. 12 Stück Porree-Speck-Kuchen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
	Exotica - Süsses Avocadoeis   4 Portionen Preise: Discount: 2.34 €   EU-Bio: 2.46 €   Demeter: 2.46 € Da in diesem Rezept rohes Eiweiß verwendet wird, bitte besonders auf die Qualität der Eier achten!Die Avocado längs rundum bis zum Kern einschneiden, die
	Kandierte Walnüsse   1 Rezept Preise: Discount: 1.31 €   EU-Bio: 2.80 €   Demeter: 2.80 € Backofen auf 180°C vorheizen. Die Walnüsse etwa 15 Minuten im Ofen rösten. Orangenschale abreiben, den Saft auspressen und mit Wasser auf 150ml
	Tomatensuppe mit Buchweizen   4 Portionen Preise: Discount: 3.04 €   EU-Bio: 3.15 €   Demeter: 3.15 € Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, enthäuten und würfeln. In Gemüsebrühe mit der Sahne ca. zehn Minuten kochen. Mit Knoblauch, Meersalz und Pfeffer
	Bullerbeeks Roggenvollkornbrot   1 Rezept Preise: Discount: 3.14 €   EU-Bio: 3.14 €   Demeter: 3.14 € Sauerteigansatz (drei Stufen): Stufe 1: 100g Roggenschrot, 100 ml Wasser und den Zucker in einer Schüssel verrühren. Den Ansatz 24-48 Stunden abgedeckt
	Sally Lunns   1 Rezept Preise: Discount: 1.25 €   EU-Bio: 1.60 €   Demeter: 1.60 € Die Butter langsam in einem Topf zergehen lassen. Vom Herd nehmen und die Milch und den Zucker hineingeben. Dann die Hefe hinzugeben und gut verrühren. Die