Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

	Appenzeller Chäs-Tschoope aus Gonten   4 Portionen Preise: Discount: 9.24 €   EU-Bio: 9.26 €   Demeter: 9.26 € Das Brot wie für Fondue in Würfel schneiden und in viel Butter goldbraun anrösten. Für die Käsemasse den Käse reiben und mit Pfeffer und Muskatnuss
	Bulgarische Joghurtsuppe - Tarator   4 Portionen Preise: Discount: 1.63 €   EU-Bio: 2.15 €   Demeter: 2.15 € Diese bulgarische Spezialität ist ab 25 Grad Außentemperatur (oder höher) die optimale Erfrischung.Die Gurke schälen, in Längsrichtung halbieren und die
	Spaghetti mit Erdnuss-Pesto   4 Portionen Preise: Discount: 6.95 €   EU-Bio: 6.95 €   Demeter: 6.95 € Kräuter hacken. Knoblauch schälen und hacken. Nüsse grob hacken. Kräuter, Knoblauch, Erdnußbutter, Parmesan mit einem Schuss Olivenöl pürieren. Übriges
	Cognac-Scheiben   1 Rezept Preise: Discount: 4.98 €   EU-Bio: 5.06 €   Demeter: 5.38 € Die Zutaten werden auf einem Brett zu einem Knetteig verarbeitet. Den Knetteig für eine Stunde kühl stellen und ruhen lassen. Anschließend wird der Teig
	Balsamicoforellen   4 Portionen Preise: Discount: 19.67 €   EU-Bio: 40.60 €   Demeter: 40.60 € Die Forellen kurz unter kaltem Wasser spülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuterblättchen von den
	Schinkenhapjes - Variation 1   1 Rezept Preise: Discount: 3.46 €   EU-Bio: 4.65 €   Demeter: 4.65 € Blätterteig auftauen lassen. Für die Füllung Schinken, Zwiebel und Petersilie sehr fein hacken. Mit dem Eiweiß, Creme fraiche und frisch geriebenem Gouda
	Ischler   1 Rezept Preise: Discount: 3.38 €   EU-Bio: 3.46 €   Demeter: 3.66 € Für den Teig Butter mit Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die restlichen Teigzutaten dazugeben und untermengen, ca. 30 Minuten kalt stellen (damit der
	Saftiger Rhabarberkuchen   1 Rezept Preise: Discount: 5.53 €   EU-Bio: 5.53 €   Demeter: 5.68 € Mehl und Backpulver auf ein Backbrett geben. In die Mitte eine Mulde drücken und das Ei hineingeben. Zucker und Salz auf den Mehlrand streuen. Fett in Flöckchen
	Forellen auf dem Rost   2 Portionen Preise: Discount: 7.37 €   EU-Bio: 17.64 €   Demeter: 17.64 € Forellen innen gut auswaschen, mit Küchenkrepp abtrocknen und mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebel fein schneiden und mit der Butter und den
	Biersuppe - Gramatka oder Farmuszka    4 Portionen Preise: Discount: 0.92 €   EU-Bio: 0.92 €   Demeter: 0.92 € In einem Emaillekochtopf helles, leichtes Bier, eingeweichtes helles Roggenbrot, Butter, Kümmel, Salz und Zucker zusammen aufkochen. Danach die Suppe durch ein
	Bratfisch mit Kartoffelsalat   4 Portionen Preise: Discount: 10.84 €   EU-Bio: 11.03 €   Demeter: 11.08 € Die Kartoffeln waschen und als Pellkartoffeln in Salzwasser gar kochen. Kartoffeln noch warm pellen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Fond, Essig
	Ungarisches Grüne-Bohnen-Gemüse   4 Portionen Preise: Discount: 4.04 €   EU-Bio: 4.09 €   Demeter: 4.11 € Die grünen Bohnen werden in leicht gesalzenem, kochendem Wasser zum Kochen aufgesetzt. Inzwischen wird die kleingeschnittene Zwiebel in Fett etwas gedünstet
	Ananas-Zwiebel-Chutney   1 Rezept Preise: Discount: 2.72 €   EU-Bio: 2.72 €   Demeter: 2.72 € Von der Ananas den Schopf abschneiden, die Frucht vierteln und halbieren, Fruchtfleisch von der Schale abschneiden und in kleine Stücke schneiden. Die Schalen zum
	Sandwiches mit Thunfischcreme   4 Portionen Preise: Discount: 3.09 €   EU-Bio: 3.09 €   Demeter: 3.09 € Thunfisch abtropfen lassen. Creme fraiche zufügen, alles fein pürieren. Limettenschale und -saft unterrühren. Staudensellerie putzen, waschen, fein würfeln.
	Aprikosen-Zwiebel-Chutney   1 Rezept Preise: Discount: 4.03 €   EU-Bio: 4.03 €   Demeter: 4.03 € Aprikosen waschen. Haut einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut abziehen. Früchte halbieren, entsteinen und vierteln. Zwiebel schälen und