Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

	Brügger Sahneschnitzel   4 Portionen Preise: Discount: 7.85 €   EU-Bio: 8.25 €   Demeter: 8.27 € Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. Butterschmalz erhitzen, Schnitzel von jeder Seite 3 Minuten darin braten. Zwiebeln in feine
	Tiroler Weinnudeln   4 Portionen Preise: Discount: 3.42 €   EU-Bio: 3.39 €   Demeter: 3.39 € Die Milch leicht salzen und aufkochen, danach Butter und den Zucker einrühren. Den Grieß einrieseln lassen, unter ständigem Rühren dick einkochen und etwas
	Kartoffelsuppe Kaiser Wilhelm   1 Rezept Preise: Discount: 1.58 €   EU-Bio: 2.59 €   Demeter: 2.59 € Was Kaiser Wilhelm und vor allem welcher Kaiser Wilhelm mit dieser leckeren Suppe zu tun hat, das gilt es noch zu ergründen. Vielleicht ist Majestät ja ab und zu
	Krautkrapfen einfach - Schwäbische Mehlsäck   4 Portionen Preise: Discount: 1.32 €   EU-Bio: 1.45 €   Demeter: 1.85 € Den gewürfelten Speck und die feingeschnittene Zwiebel in Öl andünsten. Sauerkraut zugeben, 5 Minuten weiterdünsten, nachwürzen und abkühlen
	Cacik - Variation 2   1 Rezept Preise: Discount: 2.47 €   EU-Bio: 2.47 €   Demeter: 2.47 € Gurke schälen und in kleine Stifte hobeln. Kleingeschnittenen Schafskäse und restliche Zutaten unterrühren.
	Abgeschlagene Vanillesoße   4 Portionen Preise: Discount: 1.69 €   EU-Bio: 1.95 €   Demeter: 1.95 € Eier trennen, die Eiweiße zu einem festen Schnee schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren und in die Milch einrühren, ebenso das Puddingpulver Unter
	Cacik   1 Rezept Preise: Discount: 1.92 €   EU-Bio: 3.05 €   Demeter: 3.05 € Den Schafskäse klein zerbrechen und in eine Schüssel geben. Joghurt, Quark und die geschälten und fein gehackten bzw. gepressten Knoblauchzehen hinzugeben und
	Bäckeoffa mit Gänsefleisch   6 Portionen Preise: Discount: 19.24 €   EU-Bio: 19.05 €   Demeter: 19.30 € Im Original wird für dieses Rezept Elsässer Wein, genauer Sylvaner verwendet und auch als Getränk empfohlen. Es wird aber sicher auch mit Weißweinen anderer
	Türbanli Elma - Äpfel mit Turban   4 Portionen Preise: Discount: 2.25 €   EU-Bio: 3.17 €   Demeter: 3.17 € Äpfel schälen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Zucker mit Wasser aufkochen. Äpfel dazugeben und ca. 10 Minuten im geschlossenen Topf
	Birnenspieß mit Gorgonzola   2 Portionen Preise: Discount: 5.24 €   EU-Bio: 5.19 €   Demeter: 5.19 € Die Kartoffeln waschen und kochen. In der Zwischenzeit die Birnen schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in 4 cm grosse Würfel schneiden. Die
	Glasierte Süßkartoffeln - Glazed Sweet Potatoes   4 Portionen Preise: Discount: 2.73 €   EU-Bio: 2.76 €   Demeter: 2.76 € Die Süßkartoffeln waschen und in leicht gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt gerade eben gar kochen. Die Kartoffeln abgießen, etwas
	Antipasto mit Austernpilzen   5 Portionen Preise: Discount: 8.64 €   EU-Bio: 8.64 €   Demeter: 8.64 € Diese leckere italienische Vorspeise passt sehr gut zu Parmaschinken. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, dann Olivenöl (1) unterrühren. Den
	Gemüsezwiebeln mit Brotgetreide   4 Portionen Preise: Discount: 2.93 €   EU-Bio: 2.94 €   Demeter: 2.95 € Die Getreidekörner in kaltem Wasser über Nacht einweichen. Abtropfen lassen und in der Gemüsebrühe aufkochen, 1 Stunde ausquellen lassen. Möhren und
	Auberginenauflauf mit Roggenkörnern   6 Portionen Preise: Discount: 7.82 €   EU-Bio: 7.88 €   Demeter: 7.88 € Am Vorabend die Roggenkörner mit 1 Liter Wasser aufkochen, dann über Nacht ausquellen lassen. Am nächsten Tag 10 Minuten kochen, abgießen und abtropfen
	Mandel-Balsamico-Karamelle   2 Portionen Preise: Discount: 0.68 €   EU-Bio: 0.91 €   Demeter: 0.96 € Zutaten zu einem flüssigen Teig verarbeiten. Pfannkuchen ausbacken und warm stellen. Einen großen, flachen Teller mit einer Silikon-Backmatte belegen. In