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Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

Berliner Gänsebraten mit Grünkohl

1 Rezept
Preise:
Discount: ~21.08 €
EU-Bio: ~21.20 €

Tipp: Statt Speck, das aus dem Bauchraum entfernte Gänsefett auslassen oder abgeschöpftes Bratenfett verwenden. Die Gans innen und außen gut säubern. Das Gänseklein ...

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Matjessalat mit Oliven

8 Portionen
Preise:
Discount: ~6.91 €
EU-Bio: ~7.71 €

Gewürzgurken und Oliven abtropfen lassen, kleinschneiden. Salatgurke entkernen, würfeln. Zwiebeln fein würfeln. Tomaten entkernen, würfeln. Matjesfilets längs ...

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Gans mit Hafer und Malzbiersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~26.95 €
EU-Bio: ~27.76 €

Die Gans auslösen: Am Rücken einschneiden, Fleisch von den Knochen schneiden, Flügel und Keulen in den Gelenken vom Rumpf trennen. Hafer und Leinsamen in reichlich ...

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Wirsingeintopf indisch

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.15 €
EU-Bio: ~7.17 €

Die äußeren Blätter des Wirsings entfernen, den Kopf in Achtel zerteilen, den Strunk herausschneiden und die Stücke in nicht zu feine Streifen schneiden. Die ...

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Kokossoufflé

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.23 €
EU-Bio: ~6.72 €

Die Butter schmelzen und mit einem Holzlöffel das Stärkemehl hineinrühren. Unter ständigem Rühren nach und nach die Milch und den Zucker unterrühren bis eine ...

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Süß-saure Hokkaido-Kürbissuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.45 €
EU-Bio: ~1.67 €

Zwiebeln in Butter- und Ölgemisch anbraten, Zucker hinzugeben, leicht karamellisieren, den in kleine Stücke oder Würfel geschnittenen Kürbis hinzugeben, mit dem ...

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Casunziei all’ ampezzana - Rote-Beete-Ravioli

6 Portionen
Preise:
Discount: ~3.66 €
EU-Bio: ~4.73 €

Die klassischen Ravioli der Cortiner Berge mit der Füllung aus roter Bete aß man früher mit brauner Butter und Zimtzucker als süßes Hauptgericht. Heute dagegen ...

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Kardamom-Küsse

1 Rezept
Preise:
Discount: ~9.47 €
EU-Bio: ~11.09 €

Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und alles schnittfest schlagen. Mandelblättchen, Kardamom, Rosenwasser und Kartoffelmehl mit dem Rührlöffel ...

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Schmorgurken mit Fleischwurst

1 Portion
Preise:
Discount: ~2.17 €
EU-Bio: ~1.99 €

Zwiebeln schälen und würfeln. Kartoffeln längs vierteln. Gurke in dicke Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Zwiebelwürfel andünsten. Gurkenscheiben und ...

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Einsiedler Guetzli

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.45 €
EU-Bio: ~4.71 €

Butter geschmeidig rühren, Rohzucker und Eier beigeben und schaumig rühren. Die übrigen Zutaten beigeben, gut rühren. Nussgroße Kugeln formen und aufs Blech ...

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