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Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

Quitten-Schalotten-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.65 €
EU-Bio: ~3.93 €

Den Speck ohne Schwarte fein würfeln, in der Butter knusprig ausbraten. Mit der Schaumkelle herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Schalotten pellen. ...

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Weinbrand-Quitten

1 Rezept
Preise:
Discount: ~9.88 €
EU-Bio: ~10.98 €

Die Zutaten reichen für 8 Gläser á ca. 300 ml Inhalt. Für die Zuckerlösung Honig, Zucker und 700 ml Wasser in einen Topf geben. Vanilleschote aufschneiden, das Mark ...

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Freiburger Quitten-Kuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.90 €
EU-Bio: ~8.27 €

Am Ausdruck "Wähenblech" wird klar, dass es sich nicht um Freiburg im Breisgau handeln kann. Dieses Rezept stammt aus Freiburg an der Saane (Fribourg) im gleichnamigen ...

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Honigquitten

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.34 €
EU-Bio: ~3.72 €

Honig, Zucker, dünn abgeschälte Zitronenschale, Zitronensaft, Nelken, Zimt und 1/2 l Wasser zusammen aufkochen, evtl. abschäumen. Quitten gut waschen, halbieren, ...

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Rote Quittenbrote

1 Rezept
Preise:
Discount: ~12.15 €
EU-Bio: ~12.15 €

Quitten mit Schale und Kerngehäuse in Stücke schneiden. Mit möglichst wenig Wasser 30 bis 40 Minuten weich kochen, in einer Schüssel zugedeckt zwölf bis achtzehn ...

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Putenrollbraten in Sherrysoße

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.00 €
EU-Bio: ~10.00 €

Rollbraten mit Salz und Pfeffer würzen, in einen Bräter legen, Wein angießen, Bräter schließen, in den Backofen stellen und bei 200 bis 220°C (Umluft: 170 bis ...

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Hühnerbrust im Schinkenmantel - Bocconcini di Pollo

1 Rezept
Preise:
Discount: ~11.15 €
EU-Bio: ~28.36 €

Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 18 Bocconcini. Auch mit Mortadella- oder Fontinascheiben gelingen diese Bissen vorzüglich. Sie können sowohl kalt, ...

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Rotbarschfilet auf badische Art

3 Portionen
Preise:
Discount: ~8.37 €
EU-Bio: ~5.08 €

Tomaten in Scheiben schneiden und den Boden einer flachen Auflaufform damit auslegen. Gefrorene Fischscheiben darauflegen. Apfel schälen und Kerngehäuse ...

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Sommerlicher Mangold-Eintopf

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.04 €
EU-Bio: ~8.47 €

Das Hühnchen waschen, trockentupfen und in acht Stücke zerteilen. Den Speck würfeln und in einem großen Topf auslassen. Die Hühnerteile und das Öl zugeben, dann ...

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Mangold Romana

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.84 €
EU-Bio: ~4.04 €

Mangold putzen, waschen und abtropfen lassen. Stiele und Blätter in etwa fingerbreite Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und durchpressen. In ...

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