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Zitronenlikör

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Kosten Rezept: ~10.15 €Kosten Rezept: ~10.90 €Kosten Rezept: ~10.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

125 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Zitronen - unbehandelt ca. 2.37 € ca. 2.97 € ca. 2.97 €

0.5 Zimtstange ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

1 TL Korianderkörner ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 l Weinbrand ca. 7.13 € ca. 7.13 € ca. 7.13 €

Zubereitung:

Zucker und Wasser in einem Topf unter Rühren aufkochen und etwa 5 Minuten offen einkochen, Sirup dann abkühlen lassen.

Zitronen abbürsten und abtrocknen. Achteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Zimt und Korianderkörnern in zwei heiß ausgespülte Flaschen verteilen. Zuckersirup und Weinbrand aufgießen. Flaschen kräftig durchschütteln. Fest verschließen und 30 Tage an einem warmen oder sonnigen Platz stehen lassen. Während dieser Zeit öfter schütteln.

Die Flüssigkeit abseihen. Den Likör in saubere Flaschen umfüllen. Mindestens 14 Tage ruhen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zitronenlikör werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zitronenlikör Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zitronenlikör erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.