Zutat: Portwein - weiß     
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Rezepte 61 bis 70 von 152

Riesen-Germknödel

3 Portionen
Preise:
Discount: >0.38 €
EU-Bio: >0.35 €
Demeter: >0.48 €
Germknödel aus der Packung nehmen, 15-20 Minuten antauen lassen. Mit der flachen Seite nach unten in einen weiten Topf mit leicht kochendem Salzwasser geben, zugedeckt ...

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Rehmedaillons in weißer Pfeffersauce auf Selleriepüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.31 €
EU-Bio: >11.33 €
Demeter: >11.31 €
Den Rehrücken von den Knochen lösen und sorgfältig von allen Sehnen und Häuten befreien. Die Knochen klein hacken und in einem schweren, großen Topf zusammen mit ...

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Der gefüllte Truthahn, Teil 1 von 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >4.12 €
Demeter: >4.90 €
Vorbereiten: Den Truthahn nach Wunsch füllen (Die Füllung locker und nicht zu satt in die Höhlung geben: Sie dehnt sich beim Braten aus). Truthahnbrust mit ...

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Zimtcreme mit Feigen

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.34 €
EU-Bio: >16.75 €
Demeter: >16.78 €
Feigen schälen. Portwein zusammen mit Zitronensaft, Zucker und Speisestärke aufkochen, über die Feigen gießen, kaltstellen. Aufgeschlitzte Vanilleschote und ...

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Feigen mit Teesabayone

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.00 €
EU-Bio: >5.62 €
Demeter: >5.62 €
Die Feigen unter kaltem Wasser abspülen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herausschaben. Portwein, Vanillemark und -schote sowie Sternanis ...

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Kalbsfilet im Speckmantel mit glasierten Marroni

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.75 €
EU-Bio: >36.81 €
Demeter: >37.17 €
(*) Sellerie und Armagnac-Pflaumen an Gewürzsauce Am Vortag: Dörrpflaumen in Armagnac und Zuckersirup einlegen und über Nacht ziehen lassen. Marroni glasieren: ...

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Königliche Garnelen mit Melonen-Gurken-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >3.18 €
Demeter: >3.21 €
-- Kerner kocht, 8. April 2005, -- Hauptgericht von Tim Mälzer Die acht Köpfe der Riesengarnelen und deren Schale grob klein hacken, mit Knoblauch und ...

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Hausdressing (Hans Haas)

2 1/2 l
Preise:
Discount: >9.24 €
EU-Bio: >7.90 €
Demeter: >6.83 €
Madeira mit Cognac, Portwein, allen Essigsorten, Geflügelfond, allen Ölsorten und den Gewürzen verrühren. Zwiebel und Knoblauch in sprudelnd kochendem Wasser kurz ...

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Süß-sauer eingelegte Aprikosen

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >10.98 €
EU-Bio: >11.52 €
Demeter: >11.52 €
(*) Ergibt 2-3 mittlere Gläser Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Wasser, Zucker und der Saft von der Hälfte der Zitronen aufkochen. Die Aprikosen darin ...

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Trüffelsahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.79 €
EU-Bio: >1.76 €
Demeter: >1.87 €
Die Trüffel gründlich waschen und dünn schälen. Den Geflügelfond mit dem Portwein erhitzen und die Trüffelschalen darin auskochen. In einer Stielkasserolle die ...

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