Zutat: Chianti ital. Qualitätsrotwein, DOCG     
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Rezepte 51 bis 60 von 155

Hähnchenragout mit Roten Zwiebeln und Rosmarin und Ciabatta

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >10.91 €
Demeter: >10.54 €
Hähnchenbrust längs halbieren, beide Teile in daumengroße Stücke schneiden, Egerlinge mit Küchenkrepp gut abreiben, vierteln. Kirschtomaten säubern, Haus ...

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Scharfe Gulaschsuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.98 €
EU-Bio: >1.97 €
Demeter: >2.26 €
Das Rindfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Schmalz in einem großen Suppentopf erhitzen, die Zwiebeln ...

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Rinderfilet Im Taromantel mit Rotwein-Ingwersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.29 €
EU-Bio: >21.25 €
Demeter: >21.31 €
Taro ist eine stärkehaltige Knolle der Cocyam. Anbaugebiete sind Südostasien und die Karibik. In einem guten Asialaden gibt es frische Knollen zu kaufen. Vorbereitung ...

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Glasierter Krustenbraten vom Spanferkel mit Orangen und Rotweinbirnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.23 €
EU-Bio: >2.38 €
Demeter: >2.38 €
Orangen heiß abwaschen, Haut von einer Orange mit dem Zestenreisser abnehmen und diese Orange dann auspressen. Die anderen in dünne Scheiben schneiden. Honig mit ...

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Rehkeule mit Pfifferlingen und Maronen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.82 €
EU-Bio: >11.39 €
Demeter: >11.40 €
Gewürze, Wein, Essig mischen, Keule darin 3 Tage marinieren. Herausnehmen, Marinade durchsieben. Ofen auf 230oC vorheizen. Keule mit Salz, Pfeffer einreiben. Im Ofen ...

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Lamm-Medaillons in der Kartoffelkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.71 €
EU-Bio: >3.67 €
Demeter: >3.79 €
Rückenfleisch aus der Hautschicht lösen. Das Fleisch vollständig von Haut und Sehnen befreien. Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Knochen, Haut, Sehnen und ...

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Kalbsnuss mit Frühlingsgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.90 €
EU-Bio: >15.01 €
Demeter: >18.86 €
Die Kalbsnuss rundum mit Salz und Pfeffer einreiben und in einem Bräter im heißen Öl von allen Seiten anbraten. Auf der 2. Einschubleiste von unten in den auf 200 ...

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Eingelegte Zwiebeln

8 Portionen
Preise:
Discount: ~6.82 €
EU-Bio: ~7.70 €
Demeter: ~7.32 €
Zwiebeln und Knoblauch pellen. Den Zucker in einen Topf häufen und bei milder Hitze schmelzen und goldbraun werden lassen. Die Zwiebeln darin wenden und mit Rotwein ...

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International Bartender Week - Sangria

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.99 €
EU-Bio: >1.99 €
Demeter: >1.99 €
Dies Getraänk ist weit und breit bekannt. Gewöhnlich wird dabei Zuckersirup verwendet, den man aus einer Tasse Zucker und einer halben Tasse Wasser durch Aufkochen ...

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Kalbshaxe mit Barolo - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.07 €
(*) Ossobuco al Barolo Den Backofen auf 150oC (Gasherd Stufe 2) vorheizen. Das Fleisch im Mehl wenden und den Überschuss abklopfen. In dem heißen Öl auf beiden ...

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