Zutat: Chianti ital. Qualitätsrotwein, DOCG     
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Rezepte 31 bis 40 von 155

Steak Marchand de Vin

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.52 €
EU-Bio: >1.22 €
Demeter: >1.56 €
Die gehackten Schalotten und der Rotwein werden in einen großen Topf gegeben und so lange gekocht, bis sich die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert hat. Den Rest ...

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Geschmorter Dinkel mit Tofu

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.67 €
EU-Bio: >3.92 €
Demeter: >3.95 €
Den Dinkel mit dem Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Hitze dann reduzieren und den Dinkel zugedeckt etwa 1 Stunde garen. Dann den Topf vom Herd ...

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Glühwein-Gelee

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >4.34 €
Demeter: >4.34 €
Den Wein erhitzen, vom Feuer nehmen und das Glühweingewürz darin 10 Minuten ziehen lassen, herausnehmen. Orangensaft, Zitronensaft und den Rum dazu. Ausserdem das ...

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Tintenfisch ’Soupies Scharas’

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.39 €
Demeter: >0.30 €
Die Tintenfische unter fließendem kalten Wasser gründlich waschen. Den Tintenbeutel entfernen und beiseite stellen, damit er später beim Kochen verwendet werden kann. ...

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Gegrillte Forellen Mit Tomatensoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.20 €
EU-Bio: >2.65 €
Demeter: >2.69 €
Ausgenommene Forellen auswaschen, austrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen. In jede Forelle ein Zweig Petersilie und etwas Thymian geben, die Bauchhöhle jeweils mit ...

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Gänsebrust in Rotwein mit Birnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.73 €
EU-Bio: >17.90 €
Demeter: >18.87 €
Das Fleisch kalt abbrausen und trockentupfen, Suppengemüse waschen, putzen und grob würfeln, die Zwiebel abziehen, fein hacken. Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. ...

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Lammrücken mit grünem Periyar-Pfeffer

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.27 €
EU-Bio: >1.36 €
Demeter: >1.83 €
Den trocknen Bulgur auf ein Sieb geben und mit lauwarmem Wasser A¼bergieAYen, so dass er quillt und FlA¼ssigkeit aufnimmt. Wiederholen bis er saftig glA#nzt und ...

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Fusilli mit Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.82 €
EU-Bio: >10.60 €
Demeter: >10.78 €
Die Steinpilze mit einem halben Liter kochendem Wasser überbrühen und 30 Minuten einweichen lassen; anschließend herausnehmen, auspressen und abtrocknen. Das ...

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Frankreich: Kaninchen in Rotwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.87 €
EU-Bio: >3.20 €
Demeter: >2.70 €
Als Beilage zu diesem provenzalischen Gericht gibt es Linsen. Greifen Sie zu, wenn Sie im Handel Puy-Linsen entdecken. Die kleinen, schwarz-grün gesprenkelten Linsen ...

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Lammeintopf - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.08 €
EU-Bio: >5.69 €
Demeter: >6.17 €
Falls nötig Fett von der Lammschulter abschneiden. Das Fleisch salzen, pfeffern in Butterschmalz von allen Seiten anbraten und in einen Bräter legen. Zwiebeln und ...

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