Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 71 bis 80 von 870

Geflügelnockerln mit Speck und Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.58 €
EU-Bio: >9.32 €
Demeter: >8.99 €
Das feinwürfelig geschnittene und gut gekühlte Hühnerfleisch mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss in eine Küchenmaschine geben, nach und nach 200 ml kaltes Obers zugeben ...

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Fasan mit Walnüssen und Sauerrahm

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.60 €
EU-Bio: >7.68 €
Demeter: >7.84 €
Fasan in Olivenöl anbraten, dann die Brust mit Aluminiumfolie abdecken, bei 180 Grad auf jeder Brustseite 15 Minuten braten, dabei zwischendurch mit austretendem ...

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Gänsekeule mit Senfkruste und Rosinenkohl

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.58 €
EU-Bio: >4.27 €
Demeter: >5.65 €
Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Haut von den Keulen abziehen und das Fett entfernen. Die Haut beiseite legen. Das Fleisch salzen, pfeffern und großzügig mit einer ...

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Ente für 4

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >5.40 €
EU-Bio: >5.21 €
Demeter: >6.19 €
4 Zwiebeln pellen und achteln. Die Orangen waschen und eine davon in Stücke schneiden. Die andere auspressen und den Saft beiseite stellen. Die Enten innen und außen ...

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Gefüllte Chicken Wings asiatisch

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >0.64 €
Demeter: >0.68 €
Den Reis waschen, in einen Topf geben und mit so viel Wasser auffüllen, dass der Reis 1 cm mit Wasser bedeckt ist. Bei milder Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Die ...

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Gefüllte Perlhuhnkeulen mit drei Füllvarianten

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.10 €
EU-Bio: >13.33 €
Demeter: >12.87 €
Die Keulen vom Perlhuhn zusammen mit je 1 Brusthälfte ablösen. Den Oberschenkelknochen herauslösen. Füllvariante 1: Die Brötchen grob zerteilen, mit wenig Milch ...

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Gebeizte Ente

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.92 €
EU-Bio: >8.18 €
Demeter: >8.41 €
1. Die Ente von innen und außen waschen, trockentupfen. Gewürze und Meersalz im Mörser zerstoßen. Die Ente von innen und außen damit einreiben und abgedeckt über ...

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Lachsfilet in der Olivenkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.12 €
EU-Bio: >20.72 €
Demeter: >20.65 €
Die entsteinten Oliven mit etwas Pfeffer, Olivenöl und Basilikum in der Küchenmaschine pürieren. Zuletzt das Mehl in die entstandene Paste untermischen. Lachsfilet ...

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Pfifferling-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.50 €
EU-Bio: >10.18 €
Demeter: >10.19 €
Pfifferlinge mit Mehl bestäuben, waschen, trockentupfen, putzen. Schalotten und Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln. Kräuter waschen, trockentupfen. Blättchen ...

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Spitzkohlrisotto

6 Portionen
Preise:
Discount: ~8.85 €
EU-Bio: ~9.03 €
Demeter: ~9.88 €
Spitzkohl putzen, die Blätter in 2 cm große Stücke schneiden, waschen und abtropfen lassen. Schalotten pellen und sehr fein würfeln. Die Hälfte der Butter in einem ...

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