Zutat: Knochenbrühe/Rinderbrühe - Eigene Herstellung     
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Rezepte 361 bis 370 von 457

Schweinsmedaillons mit Kartoffelhäubchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.09 €
EU-Bio: >4.92 €
Demeter: >5.14 €
Steinpilze in etwas Wasser einweichen, danach fein hacken. In einer Pfanne in Butter anrösten, mit Obers ablöschen. Kartoffeln schälen und passieren. Steinpilze, ...

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Blumenkohlsuppe (Diabetes)

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.50 €
EU-Bio: >0.43 €
Demeter: >0.43 €
Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und waschen. Die Blumenkohlröschen in wenig Salzwasser in 15-20 Minuten garen. Die Blumenkohlröschen in ein Sieb geben. ...

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Tessiner Fasnachts-Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.08 €
EU-Bio: >5.53 €
Demeter: >5.71 €
Die Bouillon aufkochen. Schalotte fein hacken. Zusammen mit dem Reis in Butter (1) dünsten. Mit Traubensaft ablöschen. Ganz einkochen lassen. Nach und nach die ...

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Rouladen von Schweinefleisch

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.06 €
EU-Bio: >0.06 €
Demeter: >0.19 €
Aus der Keule werden ziemlich große, fingerdicke Scheiben geschnitten. Diese werden geklopft, mit Salz und etwas Pfeffer bestreut, mit je einer Scheibe durchwachsenem ...

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Kalbsgulasch - Variation 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >16.84 €
EU-Bio: >16.76 €
Demeter: >17.30 €
In einer Kasserolle lässt man 10 dkg Butter aufschäumen und röstet darin 3 Stück mittelgroße geröstete Zwiebeln. 1 kg mageres Kalbfleisch schneidet man in ...

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Erbsensuppe mit Kalbsklößchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.58 €
EU-Bio: >7.71 €
Demeter: >7.64 €
Suppengrün putzen. Zuerst in schmale Streifen, dann in möglichst feine Würfel schneiden. Auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 im Öl anrösten. Brühe und Erbsen ...

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Linsenconsomme mit Rotwurstravioli

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.12 €
EU-Bio: >4.31 €
Demeter: >4.41 €
1. Für die Consomme das Fleisch durch die grobe Scheibe des Fleischwolfs drehen. Mit dem Gemüse, dem Eiweiß und den Linsen mischen und in die kalte Rinderbrühe ...

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Elefanten Suppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.07 €
EU-Bio: >4.05 €
Demeter: >4.29 €
Das getrocknete Fleisch unter heißem Wasser waschen, trocken tupfen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Das Fleisch in einen Topf geben und soviel ...

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Koteletts vom Salzwiesen-Lamm an Selleriemousse

6 Portionen
Preise:
Discount: >64.78 €
EU-Bio: >63.81 €
Demeter: >64.64 €
Knoblauchzehen mit etwas Salz klein mahlen, Thymian leicht zupfen. Das Ganze mit dem Keimöl gut verrühren und die Koteletts damit bestreichen. Abgedeckt im ...

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Überbackene Schinkenfleckerl

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.05 €
EU-Bio: >7.08 €
Demeter: >7.19 €
Die Teigwaren in reichlich Salzwasser kochen; Tomaten in dünne Spalten schneiden; den Schinken in kleine Stückchen schneiden; Zwiebel schälen und grob hacken; ...

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