Stichwort: Polen     
Seite 8 von 10     
Rezepte 71 bis 80 von 94

Weinsuppe mit Gewürzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.27 €
EU-Bio: >1.33 €
Demeter: >1.33 €
Diese Suppe, die bedeutend jünger ist als die Biersuppen, gehörte jahrhundertelang zu den erlesensten Frühstückssuppen und war besonders bei Damen geschätzt. In ...

---

Cwikla - Rote Bete mit Meerettich

8 Portionen
Preise:
Discount: ~3.07 €
EU-Bio: ~3.53 €
Demeter: ~3.53 €
Die rote Bete waschen und ungeschält kochen. Abkühlen lassen, schälen (in Gummihandschuhen!) und fein reiben. Zu der geriebenen roten Bete den Meerrettich, Wein ...

---

Zur, Suppe mit Kwass (Sauermehlsuppe)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >2.79 €
Demeter: >3.02 €
BEACHTEN: 3 Tage vorher ansetzen ! Das Mehl mit so viel kochenden Wasser verrühren, dass ein zähflüssiger Teig entsteht. Den Teig abkühlen lassen und mit ...

---

Kalte litauische Suppe (Chlodnik)

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.85 €
EU-Bio: >3.72 €
Demeter: >3.73 €
Gesäuerten Saft von roten Rüben (oder frische Gurkenlake) mit saurer Sahne und saurer Vollmilch (eventuell Buttermilch oder Joghurt) verquirlen. Wurde lediglich ...

---

Piroggen mit Sauerkrautfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.87 €
EU-Bio: >0.82 €
Demeter: >1.11 €
Das Sauerkraut wird feingehackt in Butter (o. Schmalz) geschmort. Dazu kommen gebratene Zwiebel, Pfeffer, Salz und etwas Semmelmehl. Man kann auch gekochte feingehackte ...

---

Botwina - Rote-Bete-Suppe aus Polen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.59 €
EU-Bio: ~9.32 €
Demeter: ~10.55 €
Botwina ist ein Rezept, das aus dem Gebiet um die Flüsse Warthe und Weichsel stammt und wird aus jungen roten Beten bereitet. Die roten Rüben putzen, die Blätter ...

---

Barschtsch auf Malopolska-Art

1 Rezept
Preise:
Discount: ~9.53 €
EU-Bio: ~8.87 €
Demeter: ~9.16 €
Kohl, Möhren, Petersilienwurzel, Porree, Sellerie und rote Rüben waschen, putzen und in Streifen schneiden oder grob reiben. Mit Wasser übergießen, den vorher ...

---

Sauerkrauteintopf aus Polen (Bigosch)

6 Portionen
Preise:
Discount: >34.44 €
EU-Bio: >34.17 €
Demeter: >35.33 €
Suppengrün putzen, waschen und würfeln. Das Butterschmalz in einem großen Topf sehr heiß werden lassen, das Wildgulasch von allen Seiten darin gut anbraten, die ...

---

Kreplech - Öhrchen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.77 €
EU-Bio: ~4.79 €
Demeter: ~5.14 €
Die Leber waschen, abtropfen lassen, auf dem Rost oder im Grill braten und nach dem Abkühlen durch den Fleischwolf drehen. Mit den geschälten, kleingewürfelten und ...

---

Bigos

8 Portionen
Preise:
Discount: >5.07 €
EU-Bio: >5.08 €
Demeter: >5.16 €
Sauerkraut gut abtropfen lassen, falls nötig, feiner schneiden. Kohl fein schneiden, mit heißem Wasser übergießen, gut abtropfen lassen. Steinpilze waschen, mit ...

---