Stichwort: Polen     
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Rezepte 61 bis 70 von 93

Biersuppe - Gramatka oder Farmuszka

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.24 €
EU-Bio: ~2.25 €
Demeter: ~2.33 €
In einem Emaillekochtopf helles, leichtes Bier, eingeweichtes helles Roggenbrot, Butter, Kümmel, Salz und Zucker zusammen aufkochen. Danach die Suppe durch ein Sieb ...

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Russische Piroggen (aus dem Raum Krakow)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >1.06 €
Demeter: >1.64 €
Die gekochten Kartoffeln mit der Weißkäse durch den Fleischwolf drehen (nicht zu fein, man sollte Kartoffel- sowie Käsestückchen noch spüren können). Ei und ...

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Pierogi

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >1.74 €
Demeter: >2.28 €
Diese halbmondförmigen Teigtaschen werden ebenso mit Füllungen aus Fleisch, Früchten, Käse oder Gemüse gemacht. Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser weich ...

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Warschauer Pfannkuchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.85 €
EU-Bio: >5.78 €
Demeter: >6.50 €
Will man am Silvesterabend diese Pfannkuchen anbieten, dann muss man schon in den frühen Nachmittagsstunden mit ihrer Zubereitung anfangen. Aus Hefe, Mehl (1), Zucker ...

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Piroggen mit Fleischfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.08 €
EU-Bio: >6.11 €
Demeter: >6.35 €
Ein in der polnischen Küche geschätztes Mittagsgericht, zu dem Rohkostsalate, vor allem mit Sauerkraut, gereicht werden. Die Füllung wird aus gekochtem ...

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Blumenkohl polnisch

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.29 €
EU-Bio: ~4.06 €
Demeter: ~4.48 €
Den Strunk unterhalb des Kohlkopfs abschneiden und alle Außenblätter entfernen. Mit einem kleinen scharfen Messer einen Kegel 2 cm tief aus dem Strunk schneiden, so ...

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Flecke nach Warschauer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.70 €
EU-Bio: >0.59 €
Demeter: >0.80 €
Die Flecke sehr gründlich mit dem Messer säubern, in warmem Wasser waschen und einige Stunden kalt wäßern. Dann in siedendes Wasser legen, aufkochen, mit kaltem ...

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Biersuppe mit Sahne und Weißkäse

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >2.36 €
Demeter: >2.36 €
Auch diese Suppe war auf dem polnischen Frühstückstisch anzutreffen, bevor sie dem Kaffee weichen musste. In einem Emaillekochtopf helles Bier zum Kochen ...

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Borschtsch aus Weißkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: ~32.59 €
EU-Bio: ~36.42 €
Demeter: ~40.41 €
Fleisch und Knochen waschen, mit kaltem Wasser ansetzen und kochen. Den Kohl von welken Blätter befreien, waschen und kleinschneiden. Die Zwiebeln schälen und ...

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Weinsuppe mit Gewürzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.27 €
EU-Bio: >1.33 €
Demeter: >1.33 €
Diese Suppe, die bedeutend jünger ist als die Biersuppen, gehörte jahrhundertelang zu den erlesensten Frühstückssuppen und war besonders bei Damen geschätzt. In ...

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