Stichwort: Polen     
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Rezepte 31 bis 40 von 93

Honig-Wodka - Litauischer Krupnik

1 Rezept
Preise:
Discount: ~12.97 €
EU-Bio: ~13.73 €
Demeter: ~13.73 €
Krupnik ist in Polen und Litauen ein beliebtes alkoholisches Getränk. Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 0.9 Liter Krupnik. Die Zitrone spiralig ...

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Gefilte Fisch - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.22 €
EU-Bio: >16.45 €
Demeter: >16.49 €
Den Fisch putzen, dann die Haut am Kopfteil mit einem scharfen Messer einschneiden, vorsichtig unter die Haut greifen und diese langsam bis zum Schwanz abziehen, dabei ...

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Bigos nach Gauner-Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.82 €
EU-Bio: >22.82 €
Demeter: >22.94 €
* Das Sauerkraut mit siedendem Wasser übergießen, den eingeweichten Pilz hinzufügen, 1 Stunde kochen. Den Weißkohl hobeln, salzen, mit Wasser übergießen und ...

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Sauermehlsuppe mit Räucherspeck

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.79 €
Das Sauer für die Suppe wie bei Lodzer Sauermehlsuppe ansetzen. Hier allerdings mit Hafer. Aus dem Schinkenspeck, dem vorher eingeweichten Pilz, der gebräunten ...

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Gebratener Fasan

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.49 €
EU-Bio: >0.37 €
Demeter: >0.51 €
Der Fasan (weibliche Tiere haben schmackhafteres und zarteres Fleisch) muß gut abgehangen sein, nach der Jagd sollte er also im Federkleid 5 bis 6 Tage an einem ...

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Altpolnischer Fasan

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.49 €
EU-Bio: >0.49 €
Demeter: >0.49 €
Den abgehangenen und ausgenommenen Fasan waschen und mit Salz einreiben. Den Speck in dünne Scheiben schneiden, den Rumpf damit belegen und mit einem Faden umwickeln. ...

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Kohlrouladen mit Buchweizengrütze

4 Portionen
Preise:
Discount: >82.79 €
EU-Bio: >103.45 €
Demeter: >103.66 €
Die Grütze waschen, kochen, abkühlen lassen. Die Eier und die ausgelassene Margarine zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles vermischen. Den Kohlkopf von ...

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Ente auf Wildbretart

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.14 €
Demeter: >1.27 €
Wenn Wildbret fehlt... Wildbret ist heute schon selten und wird gewiß immer seltener und auch teurer. Es gibt jedoch, und zwar schon recht lange, ein Mittel, nicht ...

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Spargel polnische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~20.96 €
EU-Bio: ~20.95 €
Demeter: ~33.17 €
Spargel waschen und abtropfen lassen. Vom Kopf her schälen. Holzige Stielenden abschneiden. Butter in einem länglichen Topf erhitzen. Spargel reingeben. Mit Salz und ...

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Dorsch, Rotbarsch, Seehecht oder Dorade nach Wroclawer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.88 €
EU-Bio: >5.15 €
Demeter: >5.21 €
Filets spülen, trocknen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Gewürze bestreuen, dann 30 Minuten kalt stellen. Die Tomaten waschen, brühen und häuten. Die Äpfel ...

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