Stichwort: Mousse     
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Rezepte 81 bis 90 von 125

Weiße Schokomousse auf Schneefrüchten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >4.01 €
Demeter: >4.01 €
Die Schokolade klein schneiden und über dem Wasserbad langsam schmelzen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ei und Eigelb im Wasserbad aufschlagen, Gelatine ...

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Spargelmousse mit Tomatengelee

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.29 €
EU-Bio: >7.49 €
Demeter: >8.94 €
Wasser für den Spargel mit Salz und Zucker abschmecken und zum Kochen bringen. Die Spargelstangen darin garkochen, anschließend herausnehmen und mit dem ...

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Marzipan-Mousse - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >2.80 €
Demeter: >2.80 €
Die Milch erwärmen und die Marzipanrohmasse langsam darin auflösen. Die Gelatine einweichen und dazugeben, bis die Masse bindet. Alles abkühlen lassen bis es handwarm ...

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Zarte Mokka Mousse

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >2.70 €
Demeter: >2.70 €
Eigelb und Zucker schaumig rühren. Kaffee in 50ml kochendem Wasser auflösen und dazurühren. Die zu Schnee geschlagenen Eiweiß und den steif-geschlagenen Rahm ...

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Weiße Amaretti-Mousse mit pikantem Rhabarber

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.31 €
EU-Bio: >8.46 €
Demeter: >8.46 €
Ei mit Orangenlikör, Vanillemark und Wasser zu einer dicklichen Creme aufschlagen. Kuvertüre kleinhacken, Gelatine nach Anweisung auflösen, Amaretti zerdrücken, ...

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Joghurtmousse auf Erdbeer- und

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.51 €
EU-Bio: >5.26 €
Demeter: >5.26 €
Schale der Orangen abreiben, Früchte auspressen. Orangensaft mit zucker zu Sirup einkochen. Eingeweichte und ausgedrückte Gelatine im warmen Sirup auflösen, ...

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Räucherfischmousse mit Kaviargelee

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.46 €
EU-Bio: >8.61 €
Demeter: >8.78 €
1. Für das Gelee Möhren und Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Schalotten und Knoblauch pellen und fein würfeln. 2. Möhren, Sellerie, Schalotten, ...

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Lebkuchen-Mousse

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.11 €
EU-Bio: >4.48 €
Demeter: >4.48 €
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Lebkuchen mit dem Pürierstab zerkleinern. Eier, Eigelb. Honig und Likör mit dem Mixer in einer Edelstahl-Schüssel über ...

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Zweifarbige Schokoladenmousse (Mikrowelle)

6 Portionen
Preise:
Discount: ~4.28 €
EU-Bio: ~4.29 €
Demeter: ~4.29 €
Schokolade in Stücke brechen. Vollmilchschokolade in einer Glasform bei 440 Watt in 3-4 Minuten schmelzen. Zwischendurch umrühren. Die Hälfte der Gelatine ...

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Mousse au chocolat (Siebeck)

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.78 €
EU-Bio: >3.52 €
Demeter: >3.52 €
Die Eigelb mit Zucker sehr cremig und hell schlagen. Die Schokolade im Wasserbad (oder Mikrowelle) schmelzen, die Eigelbmasse unter die lauwarme Schokolade rühren, den ...

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