Stichwort: Mousse     
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Rezepte 61 bis 70 von 125

Gewürzkaffeeschaum mit Biskotten und Himbeeren

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.67 €
EU-Bio: >5.79 €
Demeter: >5.69 €
Espresso mit den Gewürzen auf ein Drittel einreduzieren, danach durch ein Sieb seihen. Die weiße Kuvertüre schmelzen. Ei und Dotter mit Whiskey und Cognac über ...

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Joghurt-Mousse mit frischem Rhabarber und Erdbeeren

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.39 €
EU-Bio: >6.22 €
Demeter: >6.22 €
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote längs einritzen und das Mark auskratzen. Vanillemark, Puderzucker und Joghurt glattrühren. Die tropfnasse ...

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Spargel-Erdbeer-Dessert mit weißer Schokoladenmousse

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.93 €
EU-Bio: >7.27 €
Demeter: >7.27 €
Spargel schälen. Weißwein, Wasser, etwas Zitronensaft und 1 EL Zucker aufkochen, den Spargel schälen. Drei Erdbeeren in Scheiben schneiden und mitkochen. Ebenfalls ...

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Mousse au Chocolat mit Rum (3. Gang)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.77 €
EU-Bio: ~3.82 €
Demeter: ~3.82 €
Schokolade in kleine Stücke brechen, mit Rum und Milch im Wasserbad auflösen. Die Eigelb in die heiße Schokolade rühren, Gelatine in wenig kaltem Wasser ...

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Spekulatius-Mousse mit Orangensauce - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.04 €
EU-Bio: >6.81 €
Demeter: >6.81 €
Die Kuvertüre hacken, im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Kekse grob zerbrechen. Sahne und Eiweiß getrennt steif schlagen. Eiweiß langsam mit der Sahne ...

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Schoko-Mousse mit Orangensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.63 €
Demeter: >1.61 €
1. Milch und Beutelinhalt Mousse mit den Schneebesen des Handrührgerätes zunächst auf niedrigster Stufe verrühren. Dann auf höchster Stufe 3-4 Minuten aufschlagen. ...

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Meerrettich-Joghurt-Mousse auf Rote-Beete-Salat

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.07 €
EU-Bio: >7.64 €
Demeter: >7.59 €
Für die Mousse die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt und den Schmand mit dem Meerrettich verrühren. mit Salz, Zitronenschale und Zitronensaft würzen. ...

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Halbgefrorene Brombeermousse

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.10 €
EU-Bio: >9.85 €
Demeter: >9.85 €
Einige Beeren als Garnitur zurückbehalten. Die übrigen mit dem Zitronensaft und der Hälfte des Zuckers vermischen und pürieren. Durch ein Sieb streichen, damit die ...

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Mousse Noel

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.73 €
EU-Bio: ~3.78 €
Demeter: ~3.86 €
Schokolade im Kaffee unter Rühren schmelzen. Bei schwacher Hitze etwas eindicken. Die Masse muß noch leicht vom Löffel fallen. Abkühlen lassen. Eigelb ...

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Mousse au chocolat - Variation 14

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.05 €
Demeter: >2.05 €
Schokolade in Stücke brechen, mit Kaffeepulver und Sahne unter Rühren im Wasserbad auf 1 oder Automatik-Kochplatte 2 - 3 auflösen, Eigelb und Vanillezucker ...

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