Stichwort: Mousse     
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Rezepte 101 bis 110 von 125

Johannisbeer-Mousse

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.33 €
EU-Bio: >7.41 €
Demeter: >7.56 €
Rote und schwarze Johannisbeeren getrennt waschen, von den Rispen streifen und in zwei verschiedene Schüsseln geben. Zucker, Vanillezucker und Gelee zu gleichen Teilen ...

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Vanillemousse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.46 €
EU-Bio: ~12.56 €
Demeter: ~12.56 €
Die Sahne und Vanille erhitzen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, Zucker hineinrühren. Vom Feuer nehmen, etwas auskühlen lassen, dann mit den Eigelben zu einer Creme ...

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Mousse au chocolat - Variation 6

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.44 €
EU-Bio: >5.40 €
Demeter: >5.39 €
Für die Schokoladenstreusel 25 g halbbittere Kuvertüre mit einem Küchenmesser auf einen Teller schaben und beiseite stellen. Beide Kuvertüresorten im ...

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Zweifarbige Spargelmousse mit Radieschenvinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >3.02 €
Demeter: >2.97 €
Den geschälten weißen Spargel in kurze Stücke schneiden, den im unteren Drittel geschälten grünen Spargel ebenfalls kleinschneiden. Die Schalen beider Spargelsorten ...

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Weiße Schokoladenmousse mit Orangen- und Cassis-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.82 €
EU-Bio: >5.97 €
Demeter: >5.97 €
Für die Sauce die Orange schälen und das Fruchtfleisch grob würfeln. Zucker in einem Topf goldgelb schmelzen lassen. Die Orangenstücke unterrühren, den Orangensaft ...

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Hagebutten-Mousse mit Aprikosen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >1.77 €
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Aprikosen abgießen, den Saft auffangen, 1/4 l Saft mit der Hälfte der Hagebuttenkonfitüre erwärmen, dabei umrühren. Wenn ...

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Nougatmousse mit Mango-Limetten-Sauce

8 Portionen
Preise:
Discount: >6.05 €
EU-Bio: >6.86 €
Demeter: >6.86 €
Für die Mousse die Nougatmasse in einem heißen Wasserbad schmelzen, beiseite stellen. Gelatine kalt einweichen, die Eier in einem Schlagkessel über einem heißen ...

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Mousse au Chocolat (ohne Eier, mit Pistazien)

6 Portionen
Preise:
Discount: ~4.27 €
EU-Bio: ~4.27 €
Demeter: ~4.27 €
Die Schokolade in der Sahne auf dem Herd auflösen, ohne dass die Sahne kocht. Bei der weißen Version zerdrückte Pistazienkerne untermischen. Mindestens 24 Stunden ...

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Weiße Cantuccini-Mousse mit Baralo-Feigen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.32 €
EU-Bio: >9.97 €
Demeter: >9.97 €
Rotwein mit dem Portwein und Zucker (1) vermischen, auf 450 ml Flüssigkeit einkochen lassen. Die Stärke mit kaltem Wasser glattrühren und in die Weinmischung ...

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Schokoladen-Lebkuchen-Mousse mit Rum-Kirschen (und Käse)

8 Portionen
Preise:
Discount: >6.59 €
EU-Bio: >6.55 €
Demeter: >6.75 €
Eigelb, Eier und Zucker mit dem Handmixer schaumig aufschlagen. Schokolade hacken und auf dem Wasserbad vorsichtig auflösen. Printen in der Moulinette pürieren und mit ...

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