Stichwort: Mousse     
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Rezepte 51 bis 60 von 125

Chocolat Chantilly oder Mousse de chocolat

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.63 €
EU-Bio: ~1.63 €
Demeter: ~1.63 €
Man nehme: knapp zwei Deziliter Wasser (unter 200 ml), die man in einen kleinen Topf gibt. Darin löst man ein Blatt Gelatine auf. Anschließend 250 Gramm gute ...

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Zimt-Mousse mit Gewürzorangen und Vanilleeis

8 Portionen
Preise:
Discount: >15.00 €
EU-Bio: >15.08 €
Demeter: >15.16 €
Für die Gewürzorangen: 1/4 der hellen und die Blutorangen dick schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäuten ...

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Mohnmousse auf Beerenmark - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.55 €
EU-Bio: >5.59 €
Demeter: >5.59 €
Mohn mit Rotwein aufgießen und zu einem Brei kochen. Eier über dem Wasserbad warm schlagen, Gelatine dazugeben, kalt schlagen. Die weiße Kuvertüre schmelzen und ...

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Mascarpone Cream Base For Tiramisu (Hartmuts)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.53 €
EU-Bio: >1.53 €
Demeter: >1.53 €
Whip yolkswith granulated sugar and Frangelico hot and cold. Halfway through, add Mascarpone and continü whipping. Careful!! Mascarpone will overwhip like cream. ...

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Lebkuchen-Mousse mit Haselnusskrokant auf Punschsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.02 €
EU-Bio: >7.86 €
Demeter: >7.86 €
Für die Mousse die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelb, Ei, Milch und Zucker in einen Topf geben und auf dem Wasserbad zur Rose abziehen. Rum erwärmen, ...

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Honigmousse

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >4.28 €
Demeter: >4.23 €
Man kocht die Milch mit dem Honig und der abgeriebenen Zitronenschale auf und fügt die Gelatine bei, die man in kaltes Wasser eingelegt und ausgedrückt hat. Dabei ...

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Lebkuchenmousse mit Pflaumensauce

4 -6 persone
Preise:
Discount: >9.35 €
EU-Bio: >9.21 €
Demeter: >9.21 €
Für die Mousse die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Kuvertüre kleinhacken und über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Die Vanilleschote ...

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Weiße Mousse au Chocolat mit eingesprudelter Cassissauce

8 Portionen
Preise:
Discount: >8.63 €
EU-Bio: >9.02 €
Demeter: >8.81 €
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Gelatine in 2 El heißem Wasser auflösen. Einen Esslöffel aufgelöste Gelatine mit dem ...

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Mousse vom Räucheraal auf warmem Beluga-Linsen-Salat mit...

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.57 €
EU-Bio: >14.61 €
Demeter: >14.65 €
Aal häuten und entgräten. Das Aalfleisch fein würfeln und bis auf 2 EL in einen Mixer geben. Haut und Gräten 2 Minuten in einem Topf mit etwas Öl anrösten, dann ...

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Espresso-Mousse

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.21 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >2.24 €
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit die Creme double, Zucker und Zitronenschale steif schlagen. Eine Tasse starken Espresso kochen, die gut ...

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