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Stichwort: Mousse
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Rezepte 31 bis 40 von 125
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Rezepte 31 bis 40 von 125
Orangen-Schokoladen-Mousse mit pochierter Riesling-Birne
6 PortionenPreise:
Discount: >11.84 €
EU-Bio: >14.53 €
Demeter: >14.81 €
*6-8 Personen Eigelb und Eier in einer Schüssel über dem Wasserbad schaumig rühren. Die Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen und unter den Ei - Schaum rühren. ...
Kastanienmousse - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >3.69 €
EU-Bio: >3.82 €
Demeter: >3.82 €
Die Schokolade fein hacken. Den Rahm steif schlagen. Vermicellepüree mit Rum/Cognac und Vanillezucker geschmeidig rühren, Mascarpone, Schokolade und Rahm beifügen. ...
Lebkuchenmousse mit Pflaumen-Orangensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >9.71 €
EU-Bio: >9.57 €
Demeter: >9.57 €
Für die Mousse die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Kuvertüre kleinhacken und überm warmen Wasserbad auflösen. Die Vanilleschoten aufschlitzen und ...
Kalbsleber-Mousse mit Birnen-Schalotten-Chutney
4 PortionenPreise:
Discount: >18.38 €
EU-Bio: >19.15 €
Demeter: >19.23 €
1. Die Kalbsleber putzen und würfeln. Zwiebel pellen und fein würfeln. Getrocknete Steinpilze hacken, dann in einem Mörser fein zermahlen. Den Thymian abzupfen und ...
Mousse au chocolat - Variation 9
1 RezeptPreise:
Discount: >6.99 €
EU-Bio: >4.68 €
Demeter: >4.68 €
Schokolade zerbröckeln und im heißen Kaffee auflösen. Eigelb mit Zucker sehr cremig schlagen. Die abgekühlte Schokoladenmasse unter die Eigelbmasse rühren. Dann ...
Mousse au Chocolat - Variation 13
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.50 €
EU-Bio: ~3.91 €
Demeter: ~3.91 €
Eier trennen, Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen. Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eigelb mit zwei Esslöffeln heißem Wasser schlagen. ...
Erdbeermousse mit Amarettinibröseln
6 -8 pers.Preise:
Discount: >7.78 €
EU-Bio: >10.38 €
Demeter: >10.38 €
Den Joghurt mit Creme fraiche, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft glattrühren. Die Gelatine mit dem Grand Marnier 10 Minuten quellen lassen, dann auf niedriger ...
Mango-Mousse
4 -6 PersonenPreise:
Discount: >3.93 €
EU-Bio: >4.03 €
Demeter: >4.03 €
Die Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch und die Kerne auslösen. Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Eine halbe Mango bis zum ...
Schnittlauchmousse mit Frühlingssalat
6 PortionenPreise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >2.73 €
Demeter: >2.66 €
Agar-Agar in Milch einrühren. Saure Sahne, Quark und Joghurt vermischen, Meersalz, Zitronensaft und Pfeffer zugeben. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, ...
Quarkmousse
4 PortionenPreise:
Discount: >5.87 €
EU-Bio: >6.40 €
Demeter: >6.40 €
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark auskratzen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, den Zucker nach und nach ...
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