Stichwort: Parfait     
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Rezepte 81 bis 90 von 152

Limoncelloparfait mit Beerensalat

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.78 €
EU-Bio: >10.03 €
Demeter: >10.03 €
Für eine Cake- oder Terrinenform von etwa 1500 ml Inhalt Für die Creme Ei, Eigelb, Zucker, Limonensaft und -schale sowie Limonencello (1) in eine Schüssel geben ...

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Limonenparfait mit Mangosauce

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >2.25 €
Demeter: >2.25 €
(*) Für eine Cakeform von etwa 22 cm Länge, sollte für 6 bis 8 Personen reichen. Die Cakeform mit Klarsichtfolie auslegen; am besten geht dies, wenn man die Folie ...

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Pastisparfait

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.81 €
EU-Bio: >3.72 €
Demeter: >3.72 €
Gehackte Kirschen im Kirsch einweichen. Zucker (1) mit Wasser aufsetzen, zum Sieden bringen und zugedeckt beiseite stellen. Eigelbe in Metallschüssel aufschlagen. ...

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Vanille-Parfait in warmer Brombeersuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.07 €
EU-Bio: >7.89 €
Demeter: >7.89 €
Eiweiß mit Salz steifschlagen. Den Kleehonig in kleinen Menge dazugeben und den Eischnee dabei weiterschlagen, bis er zu glänzen beginnt. Dann Eigelb und Vanillemark ...

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Walnuss-Krokant-Parfait mit Zwetschgenkompott

8 Portionen
Preise:
Discount: >7.51 €
EU-Bio: >8.00 €
Demeter: >8.00 €
Den Zucker in einer Pfanne hellbraun karamellisieren. Die Walnusskerne dazugeben, vorsichtig durchrühren. Die karamelisierten Nusskerne auf ein mit Backpapier ...

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Limettenparfait

10 -12 port.
Preise:
Discount: >3.08 €
EU-Bio: >3.47 €
Demeter: >3.47 €
Den Ingwer abtropfen lassen und fein würfeln. Die Ananas dick schälen und den Schopf abschneiden. Die Ananas vierteln und den harten Strunk rausschneiden. Das ...

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Kastanienparfait - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.02 €
EU-Bio: ~6.07 €
Demeter: ~6.07 €
Kastanien kochen, zerkleinern und in der Hälfte vom Zucker karamellisieren. Eigelb mit dem restlichen Zucker schaumig rühren. Eiweiß zu Schnee und Sahne steif ...

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Lebkuchen-Vanilleparfait

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.39 €
EU-Bio: >2.43 €
Demeter: >2.43 €
Eigelbe mit jeweils 1 EL Zucker pro Portion und dem Vanillemark in einer Schüssel im Wasserbad schaumig rühren. Nun die Masse so lange schlagen, bis sie abgekühlt ...

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Vanilleparfait mit Himbeersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.36 €
EU-Bio: ~5.04 €
Demeter: ~4.94 €
1. Die Eigelb mit dem Puderzucker im Wasserbad so lange schlagen, bis die Mase heiß, sehr dick und hell geworden ist. 2. Den Topf mit der Masse in eine Schüssel mit ...

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Erdbeersalat mit Rhabarberparfait

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.82 €
EU-Bio: >5.92 €
Demeter: >5.92 €
Den Rhabarber schälen, in grobe Stücke schneiden und in etwas Zuckerwasser weich kochen. Dann abseihen, ganz fein pürieren und erkalten lassen. Die Gelatine in ...

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