Stichwort: Parfait     
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Rezepte 61 bis 70 von 150

Hagebuttenparfait mit Kiwisauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.25 €
EU-Bio: >2.48 €
Demeter: >2.48 €
Eigelb mit dem Puderzucker cremig rühren. Konfitüre und Weißwein unterrühren und in einer Schüssel im heißen Wasserbad cremig aufschlagen. Schlagsahne steif ...

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Marmorparfait

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.18 €
EU-Bio: >6.88 €
Demeter: >6.88 €
(*) Für eine Cake- oder Terrinenform von 1 l Inhalt Form mit Klarsichtfolie auskleiden. Vom Rhabarber die zähen Fäden abziehen, die Stengel in kleine Würfel ...

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Gratiniertes Karamellparfait m. eingelegten Trockenpflaumen

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.75 €
EU-Bio: >5.56 €
Demeter: >5.56 €
Parfait: Die Gelatine in sehr kaltem Wasser einweichen. 75 g Zucker hell schmelzen, mit Sahne ablöschen und ausgedrückte Gelatine zugeben. Bei geringer Hitze so lange ...

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Walnuss-Parfait (Siebeck)

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.14 €
EU-Bio: >4.52 €
Demeter: >4.50 €
...Parfaits isst jeder gern; hier ist eine neue Version nach dem alten Muster: 5 Eigelb, 180 g Zucker, 50 g frisch geriebene Walnüsse, 1/8 l Milch, 1/2 l Sahne. Die ...

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Pfirsich-Parfait mit mariniertem Weizenschrot

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.27 €
EU-Bio: >4.25 €
Demeter: >4.25 €
Den Weizenschrot in ein Schüsselchen geben und mit dem Amaretto übergießen. Mindestens sechs Stunden einweichen lassen. Dann in eine Pfanne geben, aufkochen und ...

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Heidelbeer-Parfait

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.31 €
EU-Bio: ~6.61 €
Demeter: ~6.36 €
Die Heidelbeeren kurz im Zitronensaft marinieren und anschließend pürieren. Das Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Staubzucker (D: Puderzucker) ...

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Vanilleparfait mit Rhabarber

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.77 €
EU-Bio: ~7.15 €
Demeter: ~7.25 €
Die Eigelbe mit dem Honig, dem Vanillemark und 1 Prise Salz schaumig schlagen, bis eine hellgelbe, sämige Masse entsteht. Die Sahne steifschlagen und darunterziehen. ...

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Zimtparfait mit Portweinbirnen

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.51 €
EU-Bio: >5.75 €
Demeter: >6.33 €
Für das Parfait die Eigelb mit dem Zucker zu einer hellen, dicken Creme aufschlagen. Das Zimtpulver untermischen. Den Rahm steif schlagen. Sorgfältig unter die ...

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Rhabarberparfait

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.19 €
EU-Bio: ~4.23 €
Demeter: ~4.23 €
Rhabarber in Stücke schneiden, mit Wasser 8 bis 10 Minuten dünsten, abkühlen lassen und pürieren. Eigelb mit Zucker verrühren, zu einer cremigen Masse abschlagen ...

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Erdbeer-Joghurt-Parfait

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.18 €
EU-Bio: ~6.03 €
Demeter: ~6.03 €
Die Erdbeeren rüsten und mit dem Zitronensaft pürieren. Mit dem Zucker und dem Joghurt verrühren. Den Rahm steif schlagen und unter die Creme ziehen. In der Schüssel ...

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