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Stichwort: Historisch
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Rezepte 41 bis 50 von 129
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Rezepte 41 bis 50 von 129
Brodfarce
1 RezeptPreise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >3.60 €
Demeter: >4.02 €
(Will man die Farcen verfeinern und locker haben, so müssen sie in einem hölzernen oder Marmor-Mörser gestoßen, oder durch ein loses Sieb oder einen Durchschlag ...
Kaneelgebackenes
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.06 €
EU-Bio: ~2.61 €
Demeter: ~3.58 €
Butter wird ausgewaschen und mit Eidottern zur Salbe gerührt, dann giebt man Zucker und Mehl, nebst beliebig etwas gestoßenem Kaneel/ Zimt hinzu. Man rollt den Teig ...
Chokoladenpudding
1 RezeptPreise:
Discount: >5.39 €
EU-Bio: >5.51 €
Demeter: >5.51 €
12 Eidotter werden tüchtig mit 200g geriebenem Zucker geschlagen, 250g geriebene Chocolade und kaum 1/2 Liter süßer Rahm hinzugrührt, zuletzt aber der Schaum von ...
Historisch: Süßer Speckkuchen(Jahr 1811)
1 RezeptPreise:
Discount: >5.43 €
EU-Bio: >6.59 €
Demeter: >6.59 €
Süsser Speckkuchen(Jahr 1811) Man schält ein halbes Pfund Mandeln, schneidet den halben Theil länglicht, stoßt die andere Hälfte zart, reibt zwei Zitronen ab, ...
Schaumpudding
1 RezeptPreise:
Discount: >4.17 €
EU-Bio: >4.00 €
Demeter: >4.50 €
125g ausgewaschene Butter, kaum 1/4 Liter Milch oder Rahm und 250g feines Mehl werden auf dem Feuer abgerührt und nach gehöriger Abkühlung 16 Eidotter und 125g ...
Bretzeln
1 RezeptPreise:
Discount: >5.45 €
EU-Bio: >5.13 €
Demeter: >7.02 €
Es werden 375 gr. (3/4 Pfund) Butter zu Schaum gerührt, 375 gr. (3/4 Pfund) Zucker, 25 gr. Kaneel, 2 Eier un dzuletzt 500 gr. Mehl hinzugethan. Aus dem Teig werden ...
Mürber Zuckerteig (Grundrezept)
1 RezeptPreise:
Discount: >7.47 €
EU-Bio: >7.10 €
Demeter: >8.95 €
(4 hartgekochte und feingeriebnee Eidotter, 4 rohe Eidotter und 2 ganze Eier werden mit 375g Zucker ausgerührt und von einer Zitrone die abgeriebene Schale ...
Dithmarscher Mehlpudding
1 RezeptPreise:
Discount: >9.28 €
EU-Bio: >10.58 €
Demeter: >12.15 €
(Es werden 200g geschmolzene Butter eben gerührt, und nach einander hinzugethan: 6 ganze Eier, kaum 1 Liter Milch oder Wasser, 750g Mehl und etwas Salz. 1 1/2 Stunde ...
Himbeer-Creme
1 RezeptPreise:
Discount: >7.33 €
EU-Bio: >7.33 €
Demeter: >7.33 €
Kaum 1 Liter süßer Rahm, oder gute Milch wird mit 1/2 Liter Himbeersaft, Zucker nach Geschmack, und 35 g aufgelöster Gelatine etliche Minuten gerührt, und dann der ...
Apfelsinenpudding (eine andere Art (ungekocht))
1 RezeptPreise:
Discount: >4.75 €
EU-Bio: >5.27 €
Demeter: >5.27 €
Es werden 10 Eidotter mit 200g Zucker 1/2 Stunde gerührt, von 2 Citronen und 2 Apfelsinen der Saft durch ein Sieb daran gegeben, sowie die abgeriebene Schale ...
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